炖猪扇骨的做法
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发布时间：2022-08-15 17:10
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时间：2023-09-17 12:50
猪扇骨1根 莲藕1节
生姜(2块) 八角(1粒)
肉桂叶(2片) 盐
料酒
猪扇骨炖莲藕的做法
步骤1
猪扇骨剁成小块，莲藕浸泡清洗(孔内可用化妆棉清洗)后切成小块备用。
步骤2
架锅烧水，水里放入生姜片，料酒一勺。水开后将1中扇骨投入，焯水去腥，然后捞起用清水洗净浮沫。
步骤3
将砂煲注入清水(一次加足)，放入1中莲藕，大火烧开转中小煨约半个钟后，加入2中扇骨，加入调料生姜(1块)，八角(1粒)，肉桂叶(2片)，继续小火煨约两个钟后，调入适量盐起锅。
