冬瓜海带瘦肉汤的做法
发布网友
发布时间：2022-08-15 18:34
共1个回答
热心网友
时间：2023-02-08 16:21
冬瓜海带瘦肉汤的做法
冬瓜海带瘦肉汤的做法，冬瓜海带瘦肉汤味道清淡鲜美，而且非常适合怕胖的妹妹饮用，有肉有菜又有汤，非常的美味，非常的好吃，做法也超级简单，这道汤的食材也比较大众，下面分享冬瓜海带瘦肉汤的做法。
冬瓜海带瘦肉汤的做法1
食材
海带结 100g
肉片 60g
冬瓜 1块
油 适量
盐 1匙
生抽 1匙
枸杞 适量
方法/步骤
准备好所需食材
肉片洗干净加入少许盐调味
加入一勺生抽将肉片腌制十五分钟
将冬瓜去皮后切成小块
锅内放油烧热放入冬瓜翻炒
加入适量水烧开
放入海带结
加入一勺盐调味
放入肉片
肉片煮熟即可出锅
装入容器放上枸杞点缀，一道美味又营养的.冬瓜海带肉片汤就完成了。
冬瓜海带瘦肉汤的做法2
食材
冬瓜 450克
瘦肉 180克
干海带 20克
油 适量
盐 适量
生姜 适量
红葱头 适量
生粉 适量
生抽 适量
方法/步骤
备齐所用食材，海带要提前泡软洗净。
把瘦肉切片用油，盐，生粉，和生抽抓匀腌制。冬瓜，海带，姜葱匀改刀处理。
热油锅把生姜和红葱头下锅煸香出味。
生姜和红葱头连油一起移入汤锅。
加入冬瓜。
接着加入海带。
加入适量清水大火烧开后转小火煮至冬瓜透明状态。
把肉片逐片下锅大火煮两分钟。
最后加入盐和葱花即可。
注意事项
冬瓜和肉片要切的薄一些，这样比较容易熟。
要想肉片吃起来比较嫩，要先腌制，下锅时不要急着翻动，以免挂的粉脱落，煮的时间也不易过长，大火烫熟即可
冬瓜海带汤的功效与作用
清热解暑
冬瓜性寒、味甘，含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，有清热、利水的功效，而海带性寒、味咸，富含维生素、矿物质、纤维素等，能消肿、利水、散结，冬瓜海带汤能清热解暑、利尿消肿，适合水肿、口渴、中暑的人食用。
通便排毒
海带中含有大量的纤维素，纤维素能推动肠道的蠕动，有利于清除肠道内的废物和毒素，而冬瓜含有多种维生素、矿物质，还含有大量的膳食纤维，能促进胃肠功能，有利于食物的消化，常喝冬瓜海带汤能缓解便秘症状。
软坚散结
海带含有碘、钙、硫、铁、钾等矿物质，还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、甘露醇等物质，有利水消肿、软坚散结的作用，其中所含的钙、碘元素，可以促进甲状腺素合成，能防治甲状腺[肿]大。
降脂减肥
冬瓜中脂肪含量较低，还含有丙醇二酸等成分，能避免糖类转化成脂肪，可以减少体内多余脂肪的堆积，而海带中含有大量的纤维素及不饱和脂肪酸，能减少血管中胆固醇的含量，还能刺激胃液的分泌，加速食物消化，常喝冬瓜海带汤有利于减肥。
冬瓜海带汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：冬瓜海带汤含多种维生素，具有清热解暑、通便排毒、软坚散结的功效，一般人群均可食用，尤其适合肥胖、甲状腺[肿]大、消化不良者。
2、禁忌人群：冬瓜性寒凉，体寒怕冷、脾胃虚寒、久病体虚者不宜食用，以免导致身体不适。
