海参蒸蛋的做法是什么呀?
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发布时间：2022-08-16 19:54
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热心网友
时间：2023-10-08 23:24
用料：鸡蛋；海参；香葱；酱油；香油；水
海参蒸蛋的做法
1、准备好食材，海参提前泡发，这一步很重要
2、将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀，水可以用纯净水
3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡
4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟
5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟
6、出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可
