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我每天都吃一两片芝士!~~~~多吃芝士(奶酪)对人体有什么好处和坏处!

发布网友 发布时间:2022-08-16 18:41

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-08 20:31

  奶酪对人体没有什么坏处,一般人群均可适量食用,但肥胖者慎食。

  奶酪的功效与作用:
  1.补钙:奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。
  2.增加人体抵抗力:奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。
  3.促进胃肠蠕动:奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。
  4.预防心血管疾病:奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。
  5.保护牙齿:英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿产生。吃含有奶酪的食物,能大大增加牙齿表层的含钙量,从而抑制龋齿发生。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。

  奶酪的营养价值:
  每千克奶酪制品浓缩了10千克牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。
  1.奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富,有利于儿童的生长发育。
  2.奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg,其钙磷比值约为1.5~2.0/1,而且大部分的钙与酪蛋白结合,吸收利用率很高,对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。
  3.奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白,实际可消化率为97.5%左右,高于全脂牛奶91.9%的消化率。
  4.奶酪中的脂肪为乳脂肪含量的5.5%~30.6%,乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸,为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂,与婴幼儿的智力发育有密切关系。

  与奶酪相克的食物:
  奶酪+鲈鱼:引发痼疾。
  奶酪+菠菜:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
  奶酪+羊肉:二者功能相反,不宜一起吃。
  奶酪+莴笋:乳酪是油脂性食物,莴苣性寒,二者同食容易导致消化不良或腹痛腹泻。

热心网友 时间:2023-10-08 20:31

强烈建议不要这样!!虽说芝士中含有很多营养物质,但是由于其中的饱和脂肪过多,胆固醇过多,被人们称为“垃圾食品”长期食用会造成心血管疾病,想得到同样的营养可以改吃坚果,坚果中不但含有奶酪中的营养,还含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸可以维持新血管的正常功能,和饱和脂肪酸的作用正好相反呦!

热心网友 时间:2023-10-08 20:31

很有营养也很好吃。
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