羊肉和苦瓜能一起吃吗?

发布网友发布时间：2022-08-16 18:17

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热心网友时间：2023-10-08 19:42

红烧羊肉苦瓜汤 \x0d\x0a材料：\x0d\x0a羊肉1200克，苦瓜1条，白菜150克，大骨1根，姜3片；药材：石斛37.5克，干姜 \x0d\x0a、熟地各20克；调味料：A料：米酒2杯；B料：盐2小匙 \x0d\x0a做法： \x0d\x0a1.羊肉洗净，切片；苦瓜洗净，去蒂及籽，切块；白菜洗净，切片；姜去皮，切片；大骨洗净；所有药材洗净，放入纱布袋中包好备用。 \x0d\x0a2.装有药材的纱布袋、大骨、姜及A料放入锅中熬煮1小时，捞除大骨及纱布袋，加入白菜及苦瓜煮至熟软，再加入羊肉片煮熟，最后加入B料调味即可。 \x0d\x0a注意：\x0d\x0a此汤的米酒分量很多，如此才能帮助发挥与吸收药效，酒精会在烹煮过程中散发掉，所以酒味并不浓重，也可以用清水取代，但功效会差一些。 \x0d\x0a特点：\x0d\x0a此汤具有补气养血、暖肾补肝的作用，可强化血液循环功能、预防贫血，提高细胞活性，使脸上增添好气色。