饺子如何保存才能使其保持新鲜呢,直接放在速冻室可以吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:49

共4个回答

热心网友时间：2022-05-03 03:05

饺子作为餐桌上常见的美食，要说哪里的最好吃，还要数自己亲手包的。

可是包好的饺子放到冰箱里，每次都会出现冻裂的情况，而且肉馅也没有刚包的时候好吃。

其实这是因为你的储存方法不对啦，今天就一起学习储存饺子的正确方法吧！

这样冷冻饺子好吃不裂

01 | 把包好的饺子放在冰箱冷冻室里冷冻一个小时左右（摆放时饺子之间要留有空隙，不然会冻在一起分不开）；

02 | 待饺子皮变硬之后，取出，将饺子放进保鲜袋中，把袋口系好，再次放进冷冻室即可。

按照这种方法冷冻饺子，不仅能够防止饺子皮因水分流失和粘连而导致开裂；饺子中的肉馅也不会因为水分流失而变得不好吃。

饺子不粘锅不破皮的方法

01 | 和面加蛋液

在和面的时候加入两个鸡蛋，使面粉中蛋白质增多，煮饺子的时候蛋白质收缩凝固，这样就不会出现破皮、粘锅的现象了。

02 | 煮饺子加点盐

等水烧开后，在锅中加入适量的食盐。这样煮出来的饺子不粘皮，也不粘锅哦~

03 | 下锅时加大葱

准备一些大葱，洗净后切成段，和饺子一起下锅煮，也可以防止饺子因为粘连造成破皮。

04 | 加凉水

水沸腾后，将饺子倒入锅中，再倒入少量凉水，这样的过程最好重复三次，在倒入凉水后注意搅拌，这样饺子不易破皮哦~

饺子应该开水还是冷水下锅

01 | 现包饺子：如果是现擀皮现包的饺子，建议等水沸腾后再下锅煮。新鲜的饺子用开水煮不会粘连，也不易破。

02 | 速冻饺子：超市买的速冻饺子或是家里经过冰冻的饺子，可以用冷水或温水煮。如果用开水下锅煮，饺子皮比较容易破。

热心网友时间：2022-05-03 04:23

先将饺子放入密封盒中密封，或者用保鲜膜密封，再放入冰箱中冷冻，密封冷冻能锁住饺子的香味，保持新鲜口感。

热心网友时间：2022-05-03 05:58

把包好的饺子放在冰箱的冷冻室里放一个小时左右，待饺子皮变硬后取出，放入保鲜袋中，扎好袋口，再放入冷冻室。

热心网友时间：2022-05-03 07:49

放入冰箱保存之前要密封。如果一袋速冻饺子开封后没吃完，应该放保鲜袋中系紧然后冷冻储存