好吃到飞起的辣炒花蛤,你想吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:38

共4个回答

热心网友时间：2022-05-04 19:33

花蛤是我们常吃的贝类，价格不贵，肉质鲜美深受人们的喜爱，这期的美食教程，天健美食坊就准备教大家做一道香辣可口，好吃下饭的辣炒花蛤，想学的小伙伴赶紧围观吧！喜欢美食的小伙伴记得关注我，我每天都会更新不一样的美食教程！

首先准备食材：

花蛤 X 800g

青红椒，葱，姜，蒜 X 适量

豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，耗油，香油，食盐 X 适量（具体用量请看内文）

花蛤我们提前买回来，然后装到盆里，加入2汤匙的食盐和没过花蛤的清水，养4个小时以上，让花蛤把体内的沙子都吐干净,这样我们做好后，吃起来才不会吃到沙子！

花蛤吐完沙子之后，起锅加水，然后倒入花蛤，加入1汤匙的料酒，然后大火煮沸，等到花蛤慢慢的张开口，就用漏勺把花蛤捞起过凉水，一定不要煮久了，不然肉老了就不好吃了！

花蛤过凉后备用，再起锅加油烧热，油烧热之后加入姜末，蒜末，葱白末小火爆香，爆香后加入1大汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，炒出红油后，倒入花蛤，然后转成大火翻炒！

等到花蛤跟锅里的配料翻炒均匀，加入2汤匙的料酒，加入1汤匙的生抽，加入少许老抽，然后再次用锅铲翻炒均匀，翻炒均匀后盖上锅盖，焖煮1分钟！

1分钟后，揭开锅盖，把准备好的青红椒块倒入锅中，加入少许食盐调味，然后用锅铲翻炒均匀，再加入少许水淀粉，再次翻炒均匀即可出锅！

这样一道香辣可口，好吃下饭的辣炒花蛤就做好了，非常的香辣鲜美，吃了还想吃，学会了的小伙伴们就做来尝尝看吧，保证你能大吃一顿！

好啦，这期的美食教程【辣炒花蛤】就到这里！

如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会马上回复你哒！

热心网友时间：2022-05-04 20:51

是非常好吃的，我很想吃。首先将买回来的花蛤清洗干净之后放在凉水盆中。起锅烧油，加入葱，姜蒜和郫县豆瓣酱，等到炒出油之后把花蛤倒在锅中，大火翻炒，3~5分钟再加入一点酱油和醋，盖上锅盖，闷两分钟左右就做好了。

热心网友时间：2022-05-04 22:26

想吃，放点老干妈，小米辣下去炒是我的最爱。花蛤一定要洗干净，要先用水再放点盐浸泡便于花蛤吐沙子，要不然吃的满嘴沙子，影响口感。

热心网友时间：2022-05-05 00:17

我想吃，好吃的辣炒花蛤麻辣鲜香，先吸表面的汤汁，再吃壳里面的肉，鲜美入味。好吃到飞起