广东徐闻菠萝即将大量上市!你知道菠萝怎么清洗最好吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:47

共5个回答

热心网友时间：2022-07-03 22:20

个人认为菠萝一般都是用盐水泡一下再吃，但有时也只是洗洗就吃了。只是选择最原本的味道，应季来吃。一直比较喜欢吃应季的水果，不仅仅是因为价格便宜。个人认为只有应季的水果，在自然条件完全成熟后才会有最完美的呈现。就像菠萝，到了季节就会变得甜味十足，酸味也就做了点缀。柔软鲜嫩的口感多一分都会有欠缺的感觉。

为什么要泡盐水呢？因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，会引起过敏反应，而盐能破坏这种酶，避免出现过敏反应。另外，泡过盐水的菠萝，吃起来你会觉得更清甜，有点类似于炒甜的菜，加一点盐会更突出甜的味道。

因为菠萝自带了酸酸甜甜的味道，所以人们也喜欢将菠萝削皮切块，与鸭子或者牛肉一起制成菠萝炒鸭或者是菠萝炒牛肉。广东人的酒席上常出现的糖醋咕噜肉，或者是糖醋鲜鱿，也喜欢加入菠萝调味。这些菜品酸酸甜甜的，最是开胃，最适合夏天食用，也是小朋友们的最爱。

东北人对酸甜口感的菜品也是情有独钟的，这大概是和俄罗斯比较近的结果。这里人不排斥西餐，也就从那里接受了酸甜口感的菜品。而菠萝咕咾肉，很像东北名菜锅包肉。口感一样的酸甜适口。只是更多了一份水果成熟的清香~

菠萝咕咾肉：喜欢菠萝咕咾肉的味道，中间更加多了菠萝的味道，这也是个人的喜好。因了这种喜好把菠萝咕咾肉的做法按自己的口味做了一些改变。让整道菜品更多了浓浓的菠萝味道。

至于喜欢怎么吃，完全是根据个人的喜好了，我本身是粤西那边的人，我就喜欢菠萝削皮后用盐水清洗，然后撒上辣椒粉吃。

热心网友时间：2022-07-03 23:38

知道，用淡盐水冲洗浸泡之后最好吃，因为这样可以激发出菠萝的甜味。

热心网友时间：2022-07-04 01:12

菠萝用淡盐水泡过后最好吃，淡盐水可以改善菠萝的涩味，吃起来更加清甜可口。除此之外，盐水可以破坏菠萝中的致敏物质，吃起来更放心。

热心网友时间：2022-07-04 03:04

菠萝应该用盐水清洗，用盐水能够破坏菠萝中的一些酶，这样在吃菠萝的时候就不再会伤害到口腔，这样清洗出来的菠萝也很好吃

热心网友时间：2022-07-04 05:12

我认为对于菠萝来说，放在盐水里面清洗是最好吃的一种方式，我们那边的习俗就是这个。