蒸一个鸡蛋羹要放多少水?要蒸多少分钟才会熟?一个鸡蛋放多少
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:47
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热心网友
时间：2022-05-14 11:53
蒸鸡蛋羹时：加水的多少很重要，加少了蒸出来的鸡蛋羹老，反之不成形，口感都不好，首先要加冷水，加热水就成蛋花了，加水的量一般是一比二，一份蛋两份水。加水后打散静置一会再蒸。
热心网友
时间：2022-05-14 13:11
把鸡蛋打到家里的小碗里调匀，放多半碗热水，继续调匀，放入蒸锅蒸十分钟，非常好
热心网友
时间：2022-05-14 14:46
付费内容限时免费查看回答蒸鸡蛋羹，鸡蛋和水的比例一般为1：1.5。
要蒸8到10分钟就可以熟的，蒸的时候可以在鸡蛋羹上盖一个碟子，这样就可以防止蒸汽水进入鸡蛋羹，到时间关火后不要立即打开，再焖个两三分钟。
可以参考一下，希望能帮助到你。
蒸一个鸡蛋羹要放多少水?要蒸多少分钟才会熟?
蒸一个鸡蛋羹要放多少水?要蒸多少分钟才会熟?一个鸡蛋放多少
蒸鸡蛋羹时：加水的多少很重要，加少了蒸出来的鸡蛋羹老，反之不成形，口感都不好，首先要加冷水，加热水就成蛋花了，加水的量一般是一比二，一份蛋两份水。加水后打散静置一会再蒸。
蒸鸡蛋羹放多少水
10分钟左右。鸡蛋羹冷水上锅等水开之后就要转小火蒸了，一直用大火蒸鸡蛋羹，鸡蛋羹容易老，因此，一般用冷水上锅蒸鸡蛋羹都是先开大火，等水开之后再用小火继续蒸，这样蒸出来的鸡蛋羹味道会比较的可口。水开了鸡蛋羹蒸几分钟 视具体情况而定。鸡蛋羹里面的主要成分是鸡蛋和水，鸡蛋充分加热后很快...
鸡蛋羹一个鸡蛋放多少水?
1、将鸡蛋充分打散，倒入凉开水，混合均匀。2、将蛋液过筛到容器中，撇去表面气泡。3、蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸开，小火蒸约十二分钟，继续焖五分钟。4、淋上生抽和香油，撒上一点葱花即可食用。二、蒸鸡蛋羹技巧 1、加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。
蒸一个鸡蛋羹要放多少水?要蒸多少分钟才会熟?
1.首先蒸鸡蛋羹时，鸡蛋和水的比例很重要，最合适的比例，就是鸡蛋液和水的比例为1:1.8，大约就是一个鸡蛋，两个鸡蛋壳的水，这样蒸出来的鸡蛋虚软程度适中，不软不硬，不肥不腻，小孩子吃起来正好。2.其次所用的水，也是有讲究的。咱们蒸鸡蛋羹时，最好先把水烧开以后，然后放凉到30度左右...
一个鸡蛋放多少水蒸鸡蛋羹?
一个鸡蛋80克水蒸鸡蛋羹。蒸鸡蛋羹的蛋液和水量要把控好，1个鸡蛋添加80克的清水即可，若是水量添加的少，会导致鸡蛋羹口感变老，若水量添加的过多，会导致鸡蛋羹太稀，影响美味。建议鸡蛋羹用微波炉蒸制，一般用中火只需要蒸2分钟，出锅后在撒上一些葱花就可以了。蒸鸡蛋羹技巧 1、鸡蛋和清水的...
蒸1个鸡蛋要放多少水蒸1个鸡蛋需要的水量
1、一个鸡蛋做蒸蛋要放78毫升的水。2、准备材料：鸡蛋2个，饮用水156ml，酱油15ml，麻油5ml。3、把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。4、在鸡蛋液中加入156ml的饮用水，用筷子继续打匀。5、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉，一定要过滤干净。6、盖上保鲜薄膜，防止水滴进去鸡蛋羹不平。7、把打好的鸡蛋液...
鸡蛋羹1个鸡蛋多少水?
一般2个鸡蛋蒸12分钟即可，如果一个鸡蛋只需要蒸9分钟，蒸鸡蛋的时间不要过长，不然会使鸡蛋喝着不鲜嫩。烹饪技巧：1、凉白开的量决定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩（也别太多啊，太多了就不成形了）。2、打匀蛋液很重要，如果不打均匀，蛋羹颜色黄白相间，卖相就不好了。3、蒸制的时间取决于...
鸡蛋羹需要蒸多长时间
一般蒸10-15分钟即可。蒸鸡蛋羹的主要材料为鸡蛋和水的混合液体，属于比较容易蒸熟的食物，一般放3-4个鸡蛋，加1.5倍或1倍的水搅拌均匀，然后冷水下锅，盖上锅盖，开始计时，大约12分钟左右即可蒸熟，如燃气火力较大的话，可能10分钟就能蒸好，而燃气火力较小的，可酌情延长2-3分钟，以免蒸蛋没有...
为了蒸出光滑的鸡蛋羹,到底要放多少水啊?温水还是冷水呢?
蒸出光滑的鸡蛋羹，不仅与放水的多少有关，还与蒸的方法有关。首先，把鸡蛋打匀（出泡）放入蛋液一半的水（个人体会），注意传说中放凉白开水或纯净水可能蒸出来的蛋羹很嫩滑。放入开水锅中蒸10分钟左右就行了。在蒸的同时，在碗上附上一层保鲜膜或餐饮纸，可以避免蛋羹表面有蜂窝。
