怎么煮鹌鹑蛋?
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:46
共4个回答
热心网友
时间：2022-04-26 20:06
准备材料：鹌鹑蛋250克、八角10克、花椒10克、桂皮10克、卤肉汁500克、盐3克、五香粉5克
步骤：
1、准备好材料。
2、锅内放小许清水，把清洗过的鹌鹑、盐、五香粉、八角、花椒、桂皮放锅。
3、待水煮沸后加入卤肉汁、酱油煮至鹌鹑蛋完全熟透。
4、把鹌鹑蛋取出，稍晾一下后，把每个鹌鹑蛋都磕裂外壳。
5、磕裂外壳的鹌鹑蛋再放回锅内，小火煮20分钟左右，关火，任由材料泡着。
6、鹌鹑蛋在泡浸2小时左右即可食用，如果想鹌鹑蛋有酱色的花纹可以泡时间长点。
热心网友
时间：2022-04-26 21:24
水煮鹌鹑蛋的做法：
步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。如下图所示：
步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净。如下图所示：
步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。如下图所示：
步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可。
步骤五、去皮的鹌鹑蛋。
步骤六、成品图。
热心网友
时间：2022-04-26 22:58
水煮鹌鹑蛋的做法：
准备材料：鹌鹑蛋，水适量。
步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。
步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净。
步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。
步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可。
步骤五、去皮的鹌鹑蛋。
步骤六、成品图。
热心网友
时间：2022-04-27 00:50
用料
鹌鹑蛋 一斤
葱 少许
蒜头 少许
食用油 若干
番茄酱 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 1小勺
生粉 1小勺
虎皮鹌鹑蛋，一口一个越嚼越香，小孩的最爱的做法
需要准备的食材：鹌鹑蛋，葱，蒜头。
需要准备的调料：食用油，番茄酱，生抽，蚝油，盐，生粉。
请点击输入图片描述
首先将鹌鹑蛋煮熟后放入冷水中浸泡，在桌上压着滚一圈后剥壳，剥壳后擦干鹌鹑蛋的表面水分。
请点击输入图片描述
将油锅烧至七成热，下入鹌鹑蛋炸至表面起皱、颜色变成金*即可捞出。注意，鹌鹑蛋下锅前尽量擦干水分，以免炸的时候溅油。
请点击输入图片描述
将蒜切碎，葱切成小段。
请点击输入图片描述
准备两个小碗，一个碗中加入2小勺生粉，加入半碗水搅拌均匀；另一个碗中加入1勺番茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐，加入半碗水搅拌均匀。
锅里放少许食用油，放入蒜末和葱白爆香，倒入预先调制好的酱汁。
请点击输入图片描述
下入鹌鹑蛋，煮开后倒入预先调好的生粉水，煮至汤汁浓稠后就可以铲出了。
请点击输入图片描述
