鸡蛋不能和什么一起吃有?

发布网友 发布时间：2022-04-22 23:46

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热心网友 时间：2023-09-28 05:13

禁忌一：鸡蛋与白糖同煮
　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

　　禁忌二：鸡蛋与豆浆同食
　　早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

　　禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃
　　鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

　　鸡蛋的健康新说———健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。　
　　鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，可是吃得不科学，一样会对身体造成伤害……>>>鸡蛋怎样吃最有害健康　
　　烹饪鸡蛋是一门学问，怎样才能最大限度地获取鸡蛋中的营养？……>>>鸡蛋：最适合怎么吃？

热心网友 时间：2023-09-28 05:13

1 鸡蛋和豆浆不宜同食,生豆浆中含有胰蛋白珻抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以和豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率鸡蛋和糖精、味精不宜同食,会造成谷氨酸摄入过量,对消化以及神经系统不好;三、鸡蛋不要和柿子同食,一般而言这两种食物同时吃会导致以上吐下泄、腹痛为主的胃肠炎的症状四、鸡蛋和白糖不能同食,因为鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良的作用;五、鸡蛋和兔肉不要同食,兔肉味甘寒、酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物的物质,共食会发生反应,刺激胃肠道,然后引起腹泻。

热心网友 时间：2023-09-28 05:14

鸡蛋不能和什么一起吃有？鸡蛋不能和糖精放一起吃，否则会引起中毒。望您采纳，谢谢

热心网友 时间：2023-09-28 05:14

鸡蛋和豆浆、牛奶、糖、兔子肉不能一起吃。

热心网友 时间：2023-09-28 05:15

鸡蛋不能和豆浆一起吃