凉拌莴笋怎么做?需要准备什么材料?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:23

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热心网友时间：2022-06-23 22:26

【凉拌莴笋】

【制作食材】莴笋，食盐，白糖，老抽，生抽，泡椒

【方法及步骤】

1、买回来的新鲜莴笋，我们需要将其头部的叶子择掉以后，把莴笋的外皮给刮掉，再把莴笋给改刀切成细丝状，装入碗中备用。然后往准备好的莴笋条当中，加入一小勺的食盐，将其抓拌均匀，用食盐先将莴笋中多余的水分腌制出，这样能让莴笋吃起来更加脆爽。对莴笋进行腌制的时候，要提前一晚上对其进行处理，让莴笋在冰箱当中腌制上一个晚上。

2、

清洗干净以后的莴笋，我们需要将其内部的水分倒掉，然后往莴笋中加入适量的凉白开，将莴笋清洗干净，将莴笋表面多余的盐分给清洗掉。食盐腌制一晚上以后的莴笋，这时候我们会发现莴笋的肉质是十分具有弹性的，这样的莴笋吃起来口感是十分好吃的。然后往莴笋中加入两勺白糖，再浇入一勺老抽，一勺生抽，最后再加入适量的泡椒以及少许的蒜末，将其和莴笋搅拌均匀。

3、准备好以后的莴笋，我们只需往莴笋的表面覆盖上一层保鲜膜，并把莴笋放入到冰箱当中，再次对其进行腌制上两个小时，一道开胃又下饭的凉拌莴笋就制作好了。对于莴笋这样的凉拌方式，不知道你们是不是第1次学会呢？如果已经掌握的话，记得回家做上一道，对比直接去对莴笋进行腌制处理的话，这样凉拌出来的莴笋口感真的特别脆爽，用来下饭的话，一定会让你多吃上两大碗米饭的。

【小贴士】

1、对莴笋进行处理的时候，一定要记得先用食盐对莴笋进行腌制处理上12个小时，这样能让做出来的莴笋更脆口。

2、在对莴笋进行腌制的过程当中，如果你比较喜欢吃辣口味的话，可以多准备一些泡椒加入到莴笋当中，一同去进行凉拌。

热心网友时间：2022-06-23 23:44

07.拌海米莴笋

〖原料〗莴笋1根(300克)，水发海米60克，精盐2克，味精1克，发好的芥末5克，醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各适量。
　　
〖做法〗将莴笋削去老皮，切成细丝，放盘内，加少许精盐腌一会儿，
放冷水内洗净盐味，控干水分。将莴笋丝放盘内，放海米、姜丝、蒜片、醋、精盐、味精、芥末、辣椒油、香油拌匀即可上桌食用。
〖美食特色〗清淡，脆嫩，香辣。
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热心网友时间：2022-06-24 01:18

将买回来的莴笋去皮清洗干净，用刀切成丝，放入适量的盐腌制之10分钟，倒掉出多余的水，加上生抽醋，香油，花椒油，辣椒油，葱末，蒜末，姜末，少量的白糖。

热心网友时间：2022-06-24 03:10

凉拌莴笋要准备好炒好的辣椒粉，盐，酱油，香油。将这些准备好的材料倒入切好的莴笋里面，用筷子进行凉拌即可。

热心网友时间：2022-06-24 05:18

准备葱姜蒜、小米辣、生抽、陈醋等；把莴笋去皮，切成片，然后用水焯一遍，最后加入葱姜蒜、小米辣、生抽、陈醋等就可以吃了。

热心网友时间：2022-06-24 07:42

需要准备莴笋、葱油、盐和白糖。莴笋去皮，用擦丝器擦成丝，用盐搅拌均匀腌制半小时，腌好挤干水，加入葱油、盐和汤搅拌均匀即可。

莴笋凉拌有什么做法

莴笋凉拌的做法：1. 准备莴笋、葱、姜、蒜、辣椒等食材。2. 将莴笋洗净切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。3. 将莴笋丝焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感。4. 将葱、姜、蒜、辣椒末放入碗中，加入适量的盐、醋、酱油、糖、味精、香油等调料，搅拌均匀。5. 将焯好水的莴笋丝捞...

怎样凉拌莴笋好吃需要什么材料呢

1、制法一：莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。2、制法二：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内。加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

凉拌莴笋要怎么做呀?

凉拌莴笋怎么做又脆又好吃

凉拌莴笋的做法：1. 准备莴笋，洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。2. 准备调料，将蒜末、姜末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、香油、花椒粉、味精等混合均匀成为调料汁。3. 将焯好水的莴笋丝放入调料汁中，拌匀即可食用。4. 如果想要更加脆口，可以将莴笋丝放入冰水中浸泡一...

凉拌莴笋怎么做

1、食材：莴笋80克、花生30克、蒜3瓣、干辣椒1克、食用油3克+2克、香油2克、盐2克、糖2克、味精1克。2、莴笋切丝、蒜切碎。3、锅内放入油3克，将花生放入，小火慢煎，听到噼啪的声音时，捞出晾凉备用。4、干辣椒切丝。5、待花生凉时，将花生与莴笋丝混合在一起，加入盐、糖、味精搅拌均匀...

香莴笋凉拌的做法大全三款凉拌莴笋的做法介绍

1、凉拌莴笋丝材料：莴笋、干辣椒、花椒粒、葱、辣椒油、白芝麻、油、盐、生抽。做法：莴笋洗干净，去皮，清洗干净，切成丝，葱切葱末，干辣椒切段备用；起锅烧油，油温六成热，放入葱花、干辣椒、葱末、花椒爆炒出香味；关一会，把所有的材料捞出，留下油倒出备用；切好的莴笋丝里面，加入盐，...

莴笋凉拌的做法

莴笋凉拌是一道非常清爽的凉菜，下面是莴笋凉拌的做法：材料：- 莴笋 1根 - 蒜末适量 - 辣椒油适量 - 酱油适量 - 醋适量 - 盐适量 - 白芝麻适量步骤：1. 将莴笋洗净，去除外层的老皮。2. 将莴笋切成细丝，可以使用刨刀或者刀切。3. 将切好的莴笋丝放入开水中焯水30秒至1分钟，熟软...

凉拌莴笋怎么做才好吃凉拌莴笋做法

1、洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。2、将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。3、莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。4、切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。5、切配菜。把生姜先切成片状、然后再切丝，...

凉拌莴笋怎么做才会脆

材料：莴笋1根、大蒜、干红椒、花椒、香菜；做法：1、莴笋去皮洗净擦丝备用；2、将莴笋丝放进开水中焯一下，时间不要太长，焯好后用凉水冰一下；3、锅内放油，油温六七成热的时候放入花椒翻炒出香，然后关掉火，放入准备好的蒜末、干红椒，滴入几滴香油；4、将凉的莴笋丝捞出沥水，然后放入菜...

凉拌莴笋的做法

莴笋是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清爽。凉拌莴笋是一道简单易做的开胃菜，下面介绍其做法。材料：1. 莴笋：适量 2. 蒜末：少许 3. 生抽或酱油：适量 4. 食醋：适量 5. 鸡精或味精：适量 6. 香油：适量 7. 辣椒油或辣椒酱：适量 8. 芝麻步骤：1. 准备莴笋。将莴笋的外皮削去，洗净后...

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