做土豆丝饼,加面粉时要不要加水?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:21

共4个回答

热心网友时间：2023-09-16 20:14

做土豆丝饼，加面粉时无需加水。

1、加面粉时无需加水

很多人喜欢不吃早餐，因为嫌弃早餐单调，为了家人的健康，要给早餐增加点花样，让我们一起动手来制作土豆丝饼。

土豆丝饼制作很简单，选两个新鲜的土豆，制作土豆丝饼时，可以加一些面粉。

加面粉时无需再加水，因为土豆本身含有水分。

土豆洗干净，打皮，擦成丝。

加入适量面粉，面粉不要一次全部加入，要分几次加入。

做土豆丝饼时，利用土豆本身水分就可以，无需再加水。

水加的多，面粉加的也多，土豆丝饼吃起来就会硬。

2、做土豆丝饼，可以加淀粉

做土豆丝饼时，也可以加淀粉。

加淀粉，会让土豆丝饼做出来更脆，更好吃。

土豆丝饼制作很简单，把土豆擦成丝，加入少许盐，加入麻辣粉，加入孜盐，加入香葱末。

把土豆丝搅拌均匀，加入淀粉，放几个土豆就加几勺淀粉。

土豆丝有些黏稠的感觉，但是不干，这样就可以。

锅里放些油，烧热后，放入一勺土豆丝，用勺子压平，小火慢慢煎，两面都呈金*，就可以出锅装盘了。

土豆丝饼非常好吃，大人孩子都可以吃。

3、做土豆丝饼时的注意事项

做土豆丝饼，要把土豆擦得细一些，土豆丝越细越好，口感更佳。

做土豆丝饼时，加少量的淀粉，口感更软糯。

做土豆丝饼时要掌握火候，用小火煎最合适，大火和中火容易把土豆丝饼煎糊。

土豆丝饼放到锅里时，要注意整理一下形状，否则，土豆丝饼的形状不好看，会影响食欲。

把土豆擦成丝，会有很多淀粉渗出，不要用水冲，它可以起到黏合的作用。

做土豆丝饼时，可以根据自己的口味，加一些胡椒粉。

热心网友时间：2023-09-16 20:14

我认为我们在做土豆丝饼的时候，加面粉时可以加入一些水，这样子就可以更好地制作成型，并且做成以后的口感也会更好一些

热心网友时间：2023-09-16 20:15

加面粉的时候不要加水，因为加了水之后做出来的土豆丝饼就不酥脆了。

热心网友时间：2023-09-16 20:15

是需要去加水的，因为只有这样才会让做出来的饼子完整性好，因为可以更好的粘合。