熟米粉能不能过夜

发布网友发布时间：2022-04-22 23:20

共5个回答

热心网友时间：2022-05-13 03:11

可以。

米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米-淘洗-浸泡-磨浆-蒸粉-压片（挤丝）-复蒸-冷却-干燥-包装-成品。

在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，贵州的米粉相当辣，一碗汤几乎都是红色。桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。米粉是江西人民最喜爱的一种食物，几乎是无宴会不有米粉。

扩展资料

桂林米粉有许多种，最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛，米粉仅供一箸，上面有几片薄薄的马肉，再加以几粒油炸花生，拌以桂林辣酱，风味特佳。一人一口一碟，可吃二、三十碟粉。

现代已改用大碗，滋味不变。马肉米粉以城中老店“又益轩”米粉店的最为驰名，据说它开设于清代道光年间，原来设备不足，店面不大，但生意非常兴隆，店主限定每日的出售量，以致后来的食客，只好等明天清早了。解放后则不同了，顾客日夜盈门。

此外，桂林的街头巷尾都有米粉、米粉摊，游人逛了秀丽山水，再吃一碗桂林米粉，饱享眼嘴之福，实在是一大乐事。其实在桂林的大街小巷中都能吃到各式米粉，找一家当地人开的店。

参考资料来源：百度百科-桂林米粉

参考资料来源：百度百科-米粉

热心网友时间：2022-05-13 04:29

没有任何一种食物是不能过夜的：
1、熟米粉肯定能过夜的，夏天温度高最好放入冰箱冷藏。
2、再吃的时候最好重新热透再吃。
3、过夜的米粉口感会差一些。
4、所以还是量力而行，一次吃多少做多少或买多少。

热心网友时间：2022-05-13 06:04

付费内容限时免费查看回答您好，熟米粉是可以过夜的。

1、熟米粉肯定能过夜的，夏天温度高最好放入冰箱冷藏。

2、再吃的时候最好重新热透再吃。

3、过夜的米粉口感会差一些。

4、所以还是量力而行，一次吃多少做多少或买多少。

热心网友时间：2022-05-13 07:55

第一步是把粉用沸水煮一下，到八成熟的时候就将粉捞起来，放到冷水下冲一会儿，不要让里面有很多热气，然后稍稍晾干水分。最好是炒之前准备这些，若放久了，冷水冲过的粉也还是会结成一团。第二步就是把你所准备好的料如肉丝、大蒜、姜放到已烧热油的锅炒香，再放进粉丝，然后放盐等调料后稍炒，各种料炒匀后一般就可以起锅了。炒面（粉）：小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条（粉）炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。原料配方：米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油150克制作方法：将猪瘦肉切丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、葱切3厘米长段，鲜虾剥壳洗净。炒锅置旺火上，倒入清水1500毫升，将碎虾壳下锅煮5分钟，滤去壳渣，保留虾汤。将锅洗净烧热后，放入花生油、白糖、用铁勺搅至糖溶化起泡，再加入酱油、虾汤搅匀。炒锅置旺火上，放入花生油烧热，将葱煸炒几下，再放入瘦肉、虾肉、匏瓜，煸至匏瓜柔软，倒入虾汤。然后将米粉顺锅沿放入煮沸，并翻动米粉，待其熟透并均匀吸干汤汁时，加入味精、韭菜。出锅时先将米粉捞起装盘，然后将配料略炒，盛起盖铺在米粉上即可。产品特点：米粉松散柔韧，色泽鲜艳。炒米粉的时候你放油了吗？？先把油炒热然后再下米粉不停翻动应该就可以了记住不能炒太久，微黄的时候就好起锅了不过如果喜欢吃焦一点的也可以适当再炒会作料嘛看个人喜欢自己加啦湖头米粉挺不错的！！冬菇肉丝炒米粉食味肉碎以冬菇及韭黄炒过，分外惹味。米粉索入肉汁，冬吸猪肉的香甜。贴士 1、可购买一般快熟米粉，不用预先浸稔，减省处理时间。 2、放入微波炉加热时，可在饭盒面盖一张沾湿了的厨房用纸巾，以保食物的温度。材料冬菇3粒，韭黄（切段2两），肉碎1／4杯，快熟米粉1包。调味料盐半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。做法 1、冬菇先浸过夜，沥干切条。米粉飞水，沥干。 2、将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟，盛起备用。 3、将镬烧热，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入调味料炒匀即可。吃时放入微波炉以中火加热4分钟即可。

热心网友时间：2022-05-13 10:03

放在水里一直泡着，别拿出来，拿出会来变质的，米粉泡着会让口感更好的