豆豉鱼罐头水煮几分钟?
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:32
共5个回答
热心网友
时间：2023-09-12 19:56
热心网友
时间：2023-09-12 19:57
豆豉鲮鱼罐头的做法
步骤1
把鲮鱼洗干净，沥干水，放盐，料酒腌制半小时，半小时后，沥干，下锅煎，两面煎至金黄，干干硬硬地。
步骤2
把鱼，酱油，花生油，放高压锅，先大火烧，开始喷气换小火，压20分钟。
步骤3
压制鱼的同时，煮豆豉。蒜头跟姜切碎碎，热锅，放半碗油，油热放姜，蒜，白糖，豆豉翻炒，炒香了就可以了。
步骤4
鲮鱼压制完成之后，把炒好的豆豉跟鲮鱼放一起。
步骤5
用密封不锈钢饭盒装着，隔水蒸20分钟，这时已经很入味了，拿出来放凉了，可以放冰箱，想吃就拿出来吃。
步骤6
高压锅压制过的鱼，骨头都可以吃呢，有的菜谱会把豆豉跟鱼一起放高压锅压，我不喜欢豆豉太软，所以没一起压，后来一起蒸的20分钟，有帮助鱼吸收豆豉入味，也蒸软一点了豆豉了。
豆豉鲮鱼罐头的做法 在家也能做罐头
豆豉鲮鱼罐头在家怎么做
豆豉鲮鱼罐头在工厂制作的时候是需要用蒸汽加热灭菌的，温度要达到121摄氏度，如果在家做可以用高压锅加热。
首先先将洗干净的土鲮用油炸好哦;然后把姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。再放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁;再然后就是将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味;将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内(如不锈钢饭盒等都可以)，然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。豆豉鱼很有罐头鱼的风味，由于经过高压，鱼头和骨刺都能吃完。
豆豉鲮鱼罐头的做法 在家也能做罐头
豆豉鲮鱼的功效
说到豆豉鲮鱼的营养价值，我们可以从这道菜的主要材料来分析。豆豉，含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。钴有预防冠心病的作用，而钼有抗癌作用。
豆豉特有的香气令人胃口大开，增进食欲，促进吸收。我国在抗美援朝战争中，曾大量生产豆豉供应志愿军食用。豆豉不仅能调味，而且可以入药。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。
豆豉鲮鱼罐头的做法 在家也能做罐头
吃鲮鱼要注意什么
1吃鲮鱼的时候，一定要注意吃新鲜的鲮鱼，与之相关的加工品要尽可能的
热心网友
时间：2023-09-12 19:57
热心网友
时间：2023-09-12 19:58
1、将洗干净的土鲮用油炸稣起碟;
2、将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。然后放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁;
3、将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味;
4、将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内(如不锈钢饭盒等都可以)，然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。
豆豉鱼很有罐头鱼的风味，由于经过高压，鱼头和骨刺都能吃完.
豆豉鱼的制作要诀：1.“豆豉鱼”一般选用带鳞的大杂鱼，但以青鱼为最佳;2.“豆豉鱼”制作时，盐和干辣椒的量应加重，保证此菜的咸、辣;3.
因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
热心网友
时间：2023-09-12 19:59
最好找开瓶器。具体是启开后倒入碗中、在微波炉中打到加热档、3分钟即可。加热时间不可以过长、会影响豆豉鲮鱼本味。
黄桃罐头(水煮版)的用料
黄桃 一斤冰糖 适量纯净水 300毫升
黄桃罐头(水煮版)的做法步骤
步骤 1
黄桃去皮，切条状，锅中加入纯净水，加入冰糖，开火煮6-8分钟。
步骤 2
喜欢吃软一点的可以煮时间久一些。喜欢喝汤汁的可以多加些水，根据自己爱好调整。
步骤 3
放凉后，准备消毒过的瓶子(我是用热水烫过)，瓶子干爽，不能有水，倒入黄桃，冷藏味道更好！一周内吃完！
工具：电饭煲、空气炸锅（没有空气炸锅可以用普通的锅油炸也行）
食材：
新鲜小鱼600克、豆豉50克、姜5片、酱油少许、油适量、糖少许、盐适量
做法步骤：
1：买新鲜的小鱼（小的容易炸而且好入味）宰杀干净，去头，洗净沥水备用
2：豆豉简单洗洗沥水备用
3：空气炸锅200度预热5分钟，炸篮刷一层油，把鱼平铺在炸篮里面200度炸12分钟（根据鱼的大小来适当调节时间，鱼大一点就多炸几分钟），期间拿出来晃动一下让鱼的受热温度均匀一些
4：把炸好的鱼取出来放一边备用
5：电饭煲预热，倒入食用油，下姜片和炸好的小鱼，轻轻翻拌
6：倒入豆豉、酱油和糖翻拌，让鱼更好的入味。大概煮7分钟左右感觉各种调料都能很好的和鱼融合一块了就能出锅了
7：鱼放凉后可以装入干净的玻璃瓶里面，盖好盖子放冰箱保鲜，想吃就吃吧
