做馒头一斤面粉放多少酵母?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:29

共8个回答

热心网友时间：2022-07-17 15:39

一斤馒头放多少酵母，做馒头发面可不可以不放糖，怎么做好吃蒸馒头放酵母其实没有太多的规定，一般正常情况下，一斤面粉放3-5克都可以，这个要看发面的温度。因为酵母在25°-28°的时候最活跃，低于10°发面时间会变长，或者把面发酸了也不发不起来。所以做馒头发面，发面的温度是非常重要的。

热心网友时间：2022-07-17 16:57

一斤面粉放5g酵母，酵母用温水化开，与面粉一起活成面团。

热心网友时间：2022-07-17 18:31

付费内容限时免费查看回答一斤面粉，根据季节气候不同，发面情况，天热的时候一斤面粉加6-7克酵母，天冷的时候需要10克左右。馒头又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。馒头本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。馒头，以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。但随着生活水平的提高，人们开始重视主食的保健性能。营养强化和保健馒头多以天然原料添加主。

热心网友时间：2022-07-17 20:23

蒸馒头一斤面粉放5一8克酵母粉，夏天一斤面粉放5克酵母粉，春冬季蒸馒头一斤面粉放七八克，先用温开水沏开酵母粉，再放入面粉和面，这样发的面比较均匀。

热心网友时间：2022-07-17 22:31

做馒头用多少酵母与发酵的环境温度有很大的关系，如果是春秋天可以用温水加5克酵母和面，夏季温度高可以少放酵母，一般一斤面放3克就可以了，冬季温度低用温水和面加8到10克酵母。

热心网友时间：2022-07-18 00:55

做馒头一斤面粉需要放5克同时发面时再加点白糖5克左右还可以加点小苏打约2克左右即可这三样食材加上会使面发的很快而且做出馒头特别蓬松好吃。

热心网友时间：2022-07-18 03:37

蒸馒头一斤面粉放5g酵母粉，将5发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右。

热心网友时间：2022-07-18 06:35

做馒头一斤面粉放一克酵母即可。