清蒸扁鱼的做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:30

共2个回答

热心网友时间：2023-09-26 16:38

1.把鱼头和鱼尾分别切下，鱼身从背部均匀地切成条，腹部要相连不断（见下图）。
2.抹上少许盐，加点料酒，腌上20分钟，
3.把鱼头和鱼尾摆在盘两头，鱼身撒开成扇形放中间，水开后蒸7-8分钟，关火焖2分钟。
4.出锅后加上蒸鱼豉油，撒上葱末，淋上少许热油即可。

热心网友时间：2023-09-26 16:38

先腌制15分钟再上锅蒸熟，放入豆豉油淋热油

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com