给男朋友做点甜品,想要一些简单的甜品做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:33
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-08 20:28
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=349796&extra=page%3D1鲜果优格(图解)
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=346658&extra=page%3D1焦糖牛奶布丁(图解)
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=339019&page=1&extra=page%3D1#pid4231860木瓜雪蛤(组图)
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=335994&extra=page%3D1西瓜盅水果捞(组图)
http://news.xinhuanet.com/food/2005-06/14/content_3041646_6.htm西瓜椰奶西米露(组图)
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=349791&extra=page%3D1甜甜豌豆绿(组图)
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=275827&extra=page%3D1脆皮炸鲜奶(图解)
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=271842芒果奶酪冰淇淋(图解)
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=271357&extra=page%3D1木瓜牛奶蒸蛋(图解)
http://bbs.sob8.com/read.php?tid=10701&fpage=1双皮奶制作（图解）
http://lkcn.net/eubbs/index.php?showtopic=78696 芋头西米露, 附图解做法
http://bbs.56.com/data/350/350979.html?sid=17727甜品DIY:草莓蕾雅芝士冻饼（图解）
http://board.verycd.com/t149118.html[图解] 绿茶圆子红豆沙
http://board.verycd.com/t148898.html[图解] 学做桂花酒酿小丸子
http://board.verycd.com/t145334.html[图解] 软奶酪果冻蛋糕
http://bbs.sob8.com/read.php?tid=10706&fpage=1红豆冰- 冻饮
http://bbs.sob8.com/read.php?tid=10698&fpage=1椰汁红豆糕（ 图解）
http://food.21cn.com/idea/special/2005/11/03/2349102.shtml甜品DIY：九种美味蛋糕做法
http://food.21cn.com/idea/special/2005/03/14/2026738.shtml自制餐后甜品: 蜜桃布丁
红枣布丁
用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
做法：
1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；
4． 冷却后放入冰箱中待用。1111
花生牛奶冰做法
材料：去皮花生仁600克、小苏打2茶匙、创冰酌量、炼乳少许、白砂糖1杯半
作法：
1.先将花生仁洗净，加清水没过花生，加入小苏打2茶匙，一同浸泡4小时，
然后将锅中加少量水，放在炉子上煮开，再将水倒掉。
2.另外加水7杯，将花生倒入，煮烂，中途搅拌几次，待花生熟软时加入白砂糖，拌匀，然后熄火，放凉。
3.盘内先放创冰，再加入少许花生和炼乳即成。
特点：做法简单、清翠爽口！！
木瓜炖奶酪
材料：
●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。
做法：
1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
葡萄奶昔
材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，几块冰。
做法：先将冰块放入搅拌机打碎，将葡萄洗净、去皮，和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。
悄悄话：给葡萄剥皮可能有点麻烦，但你千万别偷懒，否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。
草莓豆腐奶
材料：
嫩豆腐1块
草莓450克
蛋白2个
鲜奶1/4杯
奇异果1个
熟油少许
调味料：
盐半茶匙
生粉半汤匙
草莓香油数滴
做法：
① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和
调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。
② 取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。
③ 煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，加入碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅
匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。
柳橙果皮冻
材料：
1．柳橙皮1个、水570克
2．柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。
作法：
1．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。
2．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。
3．珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50－60℃。
4．将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。
小秘诀：
1．柳橙要选果皮完整且漂亮的。
2．作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。
3．此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。
杏仁豆腐
材料：
1．鲜奶450克、鲜奶油50克
2．糖60克、琼脂1．5大匙
3．杏仁露2大匙
4．焦糖；砂糖100克、热水4大匙
作法：
1．材料1煮开；材料2拌匀，加入材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。
2．将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。
3．杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。
小秘诀：
1．煮焦糖须注意糖溶时温度很高，因此加热水时要小心，以免溅出。
2．另一种吃法为加糖水及水果丁。
松软可口的蒸烤布丁
材料：
1．焦糖：细砂糖100克、热水35克
2．布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。
作法：
1．将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。
2．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。
4．烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。
小秘诀
1．鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑。
2．烘烤时间视模具大小而定。
真正的可乐土豆饼
材料：
土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯
作法：
1、土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎。
2、用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。
3、将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入鸡胸肉及奶酪丝，捏拢再按扁成饼状。
4、每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。
5、起锅前开大火将油*出，即可捞出食用。
轻松一点：
除了用鸡胸肉也可以用虾仁。为避免汤汁太稀而影响口感，炒好的馅料可再加少许淀粉勾芡，放凉再包就不会很稀了。
巴伐利亚甜果冻
材料 ：
1．冷开水120克、明胶3大匙
2．鸡蛋黄6个、细砂糖140克、盐少许
3．牛奶570克、鲜奶油380克、香草精少许、白兰地酒少许
作法：
1．材料1拌匀，隔水加热溶化，备用。
2．材料2的蛋黄打散，加入糖入盐打至乳白色。
3．牛奶加温至50－60℃，慢慢冲入作法2的成品中，搅拌均匀。
4．置于炉上用小火煮，并不停地搅动，以防粘锅，并在沸腾前离火。
5．加入作法1的成口搅拌，过滤；再放入香草精及酒，轻轻拌匀，待冷却。
6．将鲜奶油打至六分发，加入拌匀后，倒入模型中，置于冰箱冷藏至凝固即可。
小秘诀：
1．巴伐利亚甜冻是16世纪时由德国巴伐利亚的一位厨师所制作，故以此地名称之。
2．享用时，挤上少许鲜奶油更能增添风味。
夏威夷糖霜
像似穿着薄型毛织物体验避暑滋味
冰糕风味的饮料中添加些雪利香口酒，喝的时候，会令人想起夏天傍晚遥远的景色。
配制方法：在搅拌器里分别加入适量的冰块、深煎咖啡、焦糖蜜、香草冰激凌、菠萝汁、焦糖蜜、香草冰激凌、菠萝汁，充分搅拌。
然后倒入玻璃杯中，上面加上奶油，装饰上菠萝片，最后再滴几滴雪利香口酒。
椰汁布甸制法!
椰汁布甸
椰汁~8安士
糖~6安士
水~1磅4安士
鱼胶粉~2安士
旦白~8只
打起忌廉~8安士
1.先把椰汁,水煮熟后落糖和鱼胶粉再煮熟
2.把蛋白打起后落糖
3.把8安士忌廉打起
冷冻巧克力布甸
材料 :
鲜奶 1支
鸡蛋3只
香油 1/4茶匙
牛油 1汤匙
花奶 ( 小 ) 1罐
幼白糖 1/2杯
巧克力粉 2汤匙
做法 :
1) 鸡蛋放大碗中加入幼白糖、巧克力粉与溶化牛油拌匀。
2) 用打蛋器打松即放入鲜奶和花奶搅匀。
3) 之后倒入一个花形模，放进蒸笼隔水炖 20分钟，待冷后取出
放碟供用。
杯型小蛋糕
材料直径6 ~ 7cm的布丁杯8个)
面粉 150g
牛油 150g
砂糖 150g
鸡蛋 3个
做法:
1. 将烤箱设定在180C预热.
2. 将牛油倒入碗里用木匙搅拌,再加入砂糖和鸡蛋均匀搅拌.
3. 将过筛后的面粉倒入(2)中搅拌.
4. 在布丁杯中铺上纸杯,再将(3)倒入.
5. 将(4)放入烤箱烤大约15分钟,把竹签插入蛋糕中再拔起,若没有沾任何东西就完成了…
热心网友
时间：2023-10-08 20:28
香蕉粉糕这道老少都讨好的甜品并不难做，若不嫌麻烦，还可裹以香蕉叶，使其味道更香。
材料：
香蕉3个 绿豆粉90克 糖200克
椰汁200毫升 水930毫升 香蕉油数滴
做法：
①先将香蕉蒸上2分钟至3分钟，去皮，切片，备用；
②在绿豆粉中加入280毫升的水，搅匀，待用；
③在其余的水中放入糖，煮滚后加入椰汁，再加入拌匀的绿豆粉，煮滚，熄火，加入香蕉油，拌匀成半成品；
④在小杯中倒入少许半成品，放上香蕉片，再倒入少许半成品，再放上香蕉片，最后多倒少许半成品，待凉后放入冰箱冷冻即可。
冰凉薏米冻
看那白中透着粒粒薏米的果冻，真有一种凉意沁入心脾的感觉。
果冻的薏米味十足，薏米软度恰恰好。家中小孩若不爱喝薏米水，用薏米水制成果冻，相信小孩将难以抗拒。小孩吃得高兴，妈妈看得开心，一举两得。
材料：
蒟蒻粉10克
幼糖200克
薏米水1000毫升
做法：
薏米水做法：
把100克薏米仁及少许香兰叶，放进1200毫升清水中煮熟，滤出1000毫升的薏米水待用。
果冻做法：
①将>蒟蒻粉及幼糖拌匀；
②将薏米水加热煮至90摄氏度；
③将薏米水倒进拌匀了的蒟蒻粉中混合，调低火候搅拌5分钟，熄火即成薏米果冻液；
④将少许煮熟了的薏米仁放进个别的果冻模型中，再将薏米果冻液填满每个模型，待凉后，放进冰箱冷冻，完全凝固后便可食用
草莓豆腐奶
材料：
嫩豆腐1块
草莓450克
蛋白2个
鲜奶1/4杯
奇异果1个
熟油少许
调味料：
盐半茶匙
生粉半汤匙
草莓香油数滴
做法：
① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。
② 取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。
③ 煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，加入碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。
不够的材料去买
参考资料：http://www.16look.com/bbs/showthread.php?t=17396
热心网友
时间：2023-10-08 20:29
材料：
银耳少许，莲子少许，冰糖少许，桂圆枸杞少许（少许之意是够吃的）
制法：
⒈将银耳放入冷水中充分泡软，去除杂质，再放入温水继续泡发，除
去根蒂，莲子最好买掏空的，如没陶空可自行解决，其内芯客冲茶
（据灶王说）。
⒉将泡发好的银耳放入锅中，加入500克清水，以大火煮滚。
⒊煮滚后倒入莲子转小火继续煮，直到银耳莲子完全柔软，汤汁变
浓稠时，加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火，使银耳汤冷却。
附加
可将橘子去皮（香蕉也可），用小刀切块，逐片放入碗中，倒入银
耳汤即可。
据书上记载银耳的功效：银耳又名白木耳，性味甘、淡、平。含有
蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分。具有清
肺热、益脾胃、润肌肤的功效。适用于肺热咳嗽、皮肤干裂、胃肠
燥热、血管硬化、高血压等症。由于银耳含有一种类似于阿拉伯树
胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用，经常服食银耳，即可使皮下
组织丰满，令皮肤细腻具有弹性，又是护肤、润肤、美容之佳品。
总而言之，言而总之是美容清肺之佳品，虽本人皮糙肉厚，也跟
着美美。
制作心得：冰糖虽好，但是放入其中不是很甜，可等凉后加入少
许蜂蜜，那就是“相当"的美容润肠了。
这款，很不错。。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/14487652.html
热心网友
时间：2023-10-08 20:30
