发布网友 发布时间:2022-04-22 23:18
共5个回答
热心网友 时间:2023-08-18 12:07
你好同学,和面的时候一定要好好的多揉几遍,面越揉越紧越筋道,面和好后不要太硬,要软一些才好!然后醒面常温下十五分钟就可以,在准备包的时候还要再揉几遍!然后再切面团,擀面皮,擀面皮的时候下面要撒一点面粉,这样的面就很棒了!面不能硬,要软一些的才好包饺子!谢谢!
热心网友 时间:2023-08-18 12:07
啊哈,这有很多种问题哦1、面粉是不是高筋面粉2、揉的程度够不够3、不行可以给面粉加点鸡蛋和一小勺盐,有助于提高韧性4、面团分成小剂子的时候尽量不要用刀,用手揪小剂子出来,面筋不断热心网友 时间:2023-08-18 12:08
是不是你面团揉得不到位,面团越揉越筋道,饺子皮不宜过硬,而且包饺子的面团不用发面,千万别放酵母,蒸包子才需要发面。热心网友 时间:2023-08-18 12:09
面皮不要太硬,长话说,软面饺子,硬面皮,不软不太硬,就可以包饺子了,你是不不会包追问南方人不太懂面食,我试过2次都是跟着教学视频按照比例水和面但是都失败了
热心网友 时间:2023-08-18 12:09
学厨师挺不错的,门槛低,零基础都能学会,而且还是高薪职业。学厨师没得啥子年龄*,学起来比较简单,只要肯学,用心学,