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油淋干豆腐怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-22 23:18

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热心网友 时间:2023-02-27 13:52


1、先把豆腐皮切成细丝,大小要差不多,放进沸水锅中氽一水捞出,豆瓣剁细淋上去。

2、炒锅放在火上,放入精炼油烧热,下入豆瓣、姜米、蒜米炒香出色,掺入鲜汤,下入干豆腐,加入调料精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、酱油等,烧入味后,用水淀粉勾芡,淋入特制红油和花椒油,推匀起锅,可以点缀上香菜。

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