油豆腐干的做法
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发布时间：2022-04-22 23:18
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热心网友
时间：2023-09-28 05:13
：油豆腐焖猪手 将猪蹄收拾干净,油豆腐洗净;生姜切片,大蒜拍松去皮,干辣椒洗净剪成两截后去籽,八角、桂皮、香叶洗净，葱切花 将猪蹄放入沸水中煮2分钟,捞出用清水冲去血沫,沥干待用 起油锅,放入八角桂皮炒香 下入猪蹄,翻炒2分钟后放入两小勺料酒,炒匀 下入香叶、干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽，炒匀至猪蹄上色 加入足够多的水(淹过猪蹄3厘米左右),再放入适量的盐,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮50分钟 放入油豆腐炒匀,盖上锅盖焖煮10分钟 揭开锅盖,转大火将汤汁收浓 撒上葱花炒匀即可
