心里美大萝卜怎么做汤
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:29
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热心网友
时间：2023-10-08 19:45
这个汤估计我不说大家还真看不出来是什么做的，其实食材超级普通，就是心里美萝卜，但是只有这个还不行，出来的汤不是红色的，必须得加入一些米醋，马上神奇的事情就发生了：它变成红色的了。还有就是光好看不成，还得让它开胃又好喝，这里还要用到花椒粒，具体怎么加，什么时候放醋，仔细看，学会了在老公和客人面前露一手，肯定让他们惊呆！
开胃又好喝：心里美米醋萝卜汤
开胃又好喝：心里美米醋萝卜汤
主料：心里美萝卜中等大小 (半个)， 水 (4小碗)
辅料：花椒 (四五十粒)， 植物油 (少许)， 盐 (适量) ，米醋 (3汤匙)
厨具：煮锅、炒锅
做法：
开胃又好喝：心里美米醋萝卜汤
1 炸花椒油：油微热时放入花椒（这一步是萝卜汤好喝的关键）
2 炸至花椒发黑冒烟时即可，关火，花椒扔掉，留油备用
3 心里美萝卜削皮
4 切成细丝
5 锅里放四小碗水烧开，马上放入萝卜丝
6 再开锅后，撇去浮沫，再煮一两分钟，颜色会变紫色
7 放入3汤匙米醋，这时萝卜汤马上就变成红色的了，调入适量盐，倒入两汤匙花椒油，这个开胃”红酒“萝卜汤就做好了（窍门在这里，颜色变漂亮的关键，醋的量要掌握好）
小窍门：
1 醋必须用米醋，别的代替不了
2 喜欢喝汤的就多加些水，其他调料也相应增加一些就可以
3 最后口感是微酸，醋可别放多了
热心网友
时间：2023-10-08 19:45
制作方法：心里美萝卜洗净削皮切块，排骨洗净斩件焯水备用，再把所有材料一起放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后，改用中火煲约1个小时，加入适量食盐即可食用。
