如何做出美味的酸汤面?
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发布时间：2022-04-22 23:28
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热心网友
时间：2023-10-08 19:37
酸汤面的主要材料是西红柿。西红柿去皮切丁，入锅煸炒后，加水煮成汤。放入龙须面，煮熟即可食用。
主料：西红柿1个、龙须挂面300克
辅料：鸡蛋1个、盐2克、海鲜酱油1茶匙、葱花2克
1、西红柿（熟透）洗净去皮
2、去好皮的西红柿切成小丁
3、热锅凉油放入葱花炒出香味，倒入西红柿煸炒
4、煸炒2分钟加入适量海鲜酱油调下颜色，不需要加太多
5、加水烧开（水不要太多，要让番茄汤汁浓一些）
6、水开放入龙须面煮2分钟，将打散的蛋液均匀倒入锅中
7、成品如图
注意事项：
1、番茄可以多炒一会，让番茄粒都成碎丁，甚至成汁。
2、加水不要多，让汤汁番茄味浓稠一些，味道更好。
