凉拌裙带菜要开水烫吗,正宗凉拌裙带菜的做法 凉拌
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发布时间：2022-04-22 23:27
共5个回答
热心网友
时间：2022-04-28 07:27
凉拌裙带菜不要开水烫，清水浸泡即可。
主料：
裙带菜（干）100克。
辅料：
生抽1汤匙、米醋1汤匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙。
1、这是半干的裙带菜，上面是一层盐。
2、用清水浸泡后，变成这样，多洗几遍。
3、锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水。
4、裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变的黏糊。
5、稍微放凉后，切段。
6、碗里放入一汤匙生抽。
7、一汤匙米醋。
8、一勺白糖。
9、一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁。
10、酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可开动。
11、完成。
热心网友
时间：2022-04-28 08:45
裙带菜需要焯水。
参考做法：
主料：盐渍裙带菜80克、白糖10克、苹果醋20克、大蒜半头。
辅料：食盐5克、香油2克、白芝麻少许。
1、盐渍裙带菜用水洗去盐分，加清水泡五分钟。
2、将裙带菜切成1厘米左右宽的大段。
3、锅中烧开清水，焯十几秒就可以了。
4、焯好后迅速冲凉，或者泡在有冰块的水里降温。
5、将裙带菜放到一个有点深度的容器中，放入切好的蒜末和所有调料。搅拌均匀即可。
6、成品。
热心网友
时间：2022-04-28 10:19
注意：半干裙带菜泡发时间很短，焯水的时间也很短，一定不要长时间焯水，否则会变得非常黏糊，油辣子根据个人的口感是的添加。
裙带菜怎么做好吃
1. 将海裙带洗净，切块，浸泡清水中，去咸味
2.将裙带菜沸水瞬时浸烫，凉开水或者矿泉水迅速冷却.捞起沥干水分.上碟
3.跟上左料:简单点的就配生抽和麻油.喜欢辣的就配酱油和介辣
热心网友
时间：2022-04-28 12:11
2、要想制作凉拌裙带菜，除了浸泡之外还需要进行焯水工作，要是不焯水的话，裙带菜会有一股子腥味，吃起来口感不佳，而焯水之就能将腥味去除，一般焯水时间不用太长，在沸水下焯2分钟左右就可以了。
3、裙带菜焯水比较简单，将它清洗干净后切块，放到清水中浸泡10分钟，然后放到沸水中炒2分钟，再捞出来过凉水冷却，接着加自己喜欢的调料进行搅拌就可以食用了。
热心网友
时间：2022-04-28 14:19
不焯水可能会有海腥味，最好焯水。吃火锅是可以直接下火锅不用水焯，建议提前温开水泡一会。
注意：半干裙带菜泡发时间很短，焯水的时间也很短，一定不要长时间焯水，否则会变得非常黏糊，油辣子根据个人的口感是的添加。
裙带菜怎么做好吃
1. 将海裙带洗净，切块，浸泡清水中，去咸味
2.将裙带菜沸水瞬时浸烫，凉开水或者矿泉水迅速冷却.捞起沥干水分.上碟
3.跟上左料:简单点的就配生抽和麻油.喜欢辣的就配酱油和介辣.
