西瓜果冻黄果冻怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:45
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热心网友
时间：2023-10-08 22:09
食材
主料
西瓜
半个
吉利丁粉
35+25克
蜂蜜
适量
黄桃罐头
适量
步骤
1.西瓜用勺子挖出果肉，我的是无籽的所以直接将果肉挖小块，放入料理机打碎，然后过滤出果汁
2.西瓜皮洗干净，取白色及果皮部分，切小块放入料理机榨汁，过滤取汁加入适量蜂蜜
3.称取吉利丁粉25克（西瓜皮汁500克多一点，比例大概1:20），倒入小碗中，倒入150克西瓜皮汁浸泡约五分钟，在锅中隔水蒸至全部融化后倒入剩余的西瓜皮汁中搅拌均匀，分装至容器中放入冰箱冷藏
4.西瓜汁因为榨好后小宝喝了一杯所以少些加入了15克吉利丁粉，重复上一步操作制成西瓜汁果冻溶液。取出冷藏的微微成型的西瓜皮果冻，取黄桃果肉适量（自制的哦）加入
5.加入西瓜汁果冻溶液，放入冰箱冷藏一至两小时后就可以吃喽！
小贴士
黄桃罐头是将黄桃洗净去皮去核，用勺子挖成块放入大碗中，加入冰糖上蒸锅蒸约20分钟，装入消毒好的玻璃容器中密封即可
