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花样馒头小兔子怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-22 23:45

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热心网友 时间:2022-07-03 19:16

食材明细
主料
中筋面粉适量
酵母适量
无铝泡打粉适量
原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
小兔子馒头的做法步骤

1
面粉中加入酵母、无铝泡打粉用温水和成面团,发酵至用手按下不再弹起。

2
将面团反复揉搓至气泡排除。

3
面团揉成长条状,用刀均匀分成若干份。

4
将每个剂子揉搓成光滑的圆球状,静置5分钟。

5
取一个小剂子搓成均匀的长条状,并对折。

6
如图,整理成小兔子的形状,耳朵的地方稍微分开一点。

7
用红豆安上眼睛。

8
全部做好的小兔子,二次饧发20分钟(冬天要延长时间)。

9
将小兔子凉水入锅,待水开后中火蒸13分钟。

10
关火后虚蒸5分钟后再取出。
花样馒头之小兔子的做法

1、把面团擀成椭圆型,中间切开3/4 2、取一支筷子在两边各按压一下(小兔子的耳朵)3、从头慢慢卷起来,卷到最后时兔子的大致形状就出来了 4、给小兔子按上两颗红豆做为眼睛 5、再给小兔子捏出一个小嘴巴就可以上锅蒸了

花样馒头小兔子怎么做

将小兔子凉水入锅,待水开后中火蒸13分钟。10 关火后虚蒸5分钟后再取出。

小兔子馍的做法

蒸兔子馍的做法如下:将准备好的普通面粉、清水、酵母、白砂糖分别称好重量放入厨师机桶中。3档揉5分钟左右后面团已被搅拌至特别柔软和光滑。将揉好的面粉分成二份,一份约450g的白面团,另一份约260g的面团中加入少许红曲粉揉成红色面团。将两种颜色的面团分别平均分成15个小面团滚圆。面团发酵好后...

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1、小兔子馒头 准备一块面团,揉成椭圆形,在后方捏出小尾巴,用剪刀剪出耳朵,再一分为二,用手捏出竖耳朵的造型,用力要温柔,最后用枣片或红豆,贴上红色的眼睛就可以了,上桌蒸熟,就是一直活灵活现的小兔子。2、枣花馒头 准备一块醒发好的面团,揉成一个馒头形状,用擀面杖轻轻擀压,压成...

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1. 小兔子馒头:取一块面团,揉成椭圆形,后端捏出小尾巴,剪出耳朵,一分为二,捏出竖耳朵造型。用红枣或红豆作眼睛,蒸熟后即为活泼的小兔子。2. 枣花馒头:将醒发好的面团揉成馒头状,擀成厚片,剪成6或8瓣,捏紧尾部,形成花朵。放入红枣,蒸熟后即为绽放的枣花。3. 蝴蝶馒头:将面团揉搓...

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3. 制作小兔子馒头:取50克面团,揉成一头尖的胖水滴状。用大一些的剪子在面团尖端1/4处剪出兔子的长耳朵。另外一侧也剪出耳朵,将两个耳朵向上竖起整形。在兔子眼睛的位置放入两个红豆,小兔子的造型就完成了。4. 制作小羊馒头:取50克面团,揉成一头尖的胖水滴状。在面团圆头处左右对称捏起两...

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一端不切段。用牙签在切开的一段,分别压一下,留作兔子的耳朵。从切开的那一端将皮子卷起来,掰朝后,连接处在后面粘实。用牙签在兔子脸上戳上三个口,把两面两个留作眼睛,用红赤豆沙搓成很小的丸子,塞入其中。这道兔子馒头就做好了。放入蒸锅中,蒸15到20分钟就可以了。

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