咸菜毛豆肉丝怎么做
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发布时间:2022-04-22 23:45
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热心网友
时间:2022-04-28 04:38
原料
猪腿肉或里脊肉、咸菜(雪里蕻)、毛豆仁、红辣椒。毛豆
配料
盐、料酒、白糖、生粉、食用油。
做法
1、毛豆洗净沥干;猪肉切细丝,以少许料酒,盐,生粉拌匀腌制15分钟左右;
2、咸菜洗净,挤干水分后切碎丁;红辣椒去籽,洗净切丁;
3、炒锅中加入少量食用油烧热后,下肉丝滑炒至变色,盛出备用;
4、炒锅中添加适量油烧热之后,下红辣椒丁,咸菜翻炒片刻后,下毛豆翻炒;(可添加适量清水)
5、下肉丝炒匀,加盐,白糖调味即可出锅。
热心网友
时间:2022-04-28 05:56
用料
主料
猪肉50克
毛豆200克
辅料
雪里蕻
100克
调料
色拉油
适量
干辣椒
3个
生抽
少许
淀粉
少许
雪菜毛豆肉丝的做法
1.猪肉切丝少许生抽、淀粉姜丝腌制十分钟。毛豆剥去外壳即食雪菜一包
2.锅里少油,煸炒腌制好的猪肉丝至变色,盛出
3.锅里放油,放入毛豆,煸炒至豆子颜色变成翠绿
4.将雪菜跟干辣椒倒入毛豆中,一起翻炒
5.加入适量水,大约与材料平齐,大火烧开,中火煮大约十分钟
6.等水基本收干,放入之前超好的肉丝,拌匀,出锅
热心网友
时间:2022-04-28 07:31
主料
毛豆500克
咸菜150克
猪肉100克
调料
食盐
适量
味精
适量
植物油
50克
白糖
半匙
咸菜肉丝毛豆的做法
1.将毛豆洗净去豆荚,咸菜洗净后,切成1厘米的小段,猪瘦肉洗净,切成丝
2.炒锅放置火上,烧热后放入油25克,待油热后放肉丝炒至断生,倒入咸菜翻炒,加入少许水,炒至水分收干离火盛出
3.炒锅烧热,加油25克,热后下毛豆煸炒一会儿,加少许盐,白糖再炒,放咸菜,肉丝,味精,翻炒均匀即可出锅