怀仁羊杂制做用料

发布网友发布时间：2022-09-01 16:47

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热心网友时间：2024-09-16 12:32

羊杂为山西的一种地方小吃。
怀仁羊杂做法从属大同地区，与曲沃、太原为代表的南、中做法不同，属北系。
北系做法较为粗犷，大锅置火上，辣椒葱姜蒜以及下水连汤带料一锅烩煮。
纯杂以纯下水为主；粉杂以粉条打底，上面加血以及内脏

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