怎样制作海棠酥

发布网友发布时间：2022-09-01 16:59

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热心网友时间：2024-12-15 08:03

双生海棠酥的做法详细介绍

双生海棠酥的特色：形似海棠，酥脆香甜。

教您双生海棠酥怎么做，如何做双生海棠酥才好吃

　 1. 将面粉（500克）、猪油（250克）做成酥面揉搓均匀；　　2. 面粉（500克）、猪油（150克）做皮面揉搓滋润并将酥面包上；　　3. 开酥方法：将皮酥面擀成大片，成卷，用刀切成小团，包枣泥馅做成海棠形状；　　4. 再用青梅做成海棠梗接上，在皮面外表面刷鸡蛋黄并上红点，放入160℃烤箱制约28分钟即熟。双生海棠酥的制作要诀：枣泥制作方法：取大枣适量，加水煮熟，捣成泥，过筛加糖和匀，即可得枣泥。

热心网友时间：2024-12-15 08:03

海棠酥做法
主料
面粉 (500克) ，黄油 (80克) ，鸡蛋 (1个)。
调料
起酥油 (350克)，豆沙馅 (150克)，巧克力 (少许)。
厨具
炒锅
做法
1.酥皮擀好后，用圆形模具压出圆形酥皮。
2.包入豆沙馅心。
3.捏出相等的五条边。
4.用剪刀在每一条边上剪出面条做花瓣。
5.把剪好的五条面条向中心卷起，用蛋清粘住。
6.做好的海棠酥生胚。
7.入油锅中温炸熟。
8.巧克力溶化后，在盘中画出树枝和树叶做盘饰。
9.把炸熟的海棠酥摆盘。

热心网友时间：2024-12-15 08:04

　主料：面粉，猪油，莲茸馅　　调料：食用白糖，红色素，色拉油　　制法　　1.取部分面粉和部分猪油加水，揉成水油面团。　　2.将剩下的面粉和猪油擦成干油酥。　　3.将水油面包入油酥，用花模切成圆形酥皮，包入莲茸馅做成海棠酥生坯，放入到四五成热的油锅中，慢慢炸至金黄即可。　　 4.将白糖用食用红色素染红，点缀在海棠酥中间。　　用时注意　　1.擦干油酥时，其软硬度要与水油面团一致。　　2.炸生坯要掌握好火候、油温。