韭菜油制作方法 正宗韭菜油的做法
发布网友
发布时间：2022-08-31 12:14
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-04 17:55
1、将金针菇，小葱洗干净。
2、将韭菜清洗干净，切段后备用。
3、金针菇切去根部，清洗干净；锅中放水烧开后，用热水将金针菇焯熟。
4、将金针菇用凉水过凉，然后控干备用。
5、将控干的金针菇放入盆中以备用。
6、锅中放入食用油，加热后放入剁椒，炸下剁椒，然后趁热浇在金针菇上。
7、然后再将小葱切碎放入。
8、炒勺再次少放点食用油，把韭菜煸炒一下，趁热倒在金针菇上，加入盐，味精，白糖，香油搅拌均匀
9、油泼韭菜金针菇装盘。
热心网友
时间：2023-12-07 22:35
2、韭菜泡水洗干净；去掉韭菜尾*部分，稍晾干。
3、把韭菜切成段，同时锅中放油加热。
4、将韭菜段放入锅中，关小火熬煮。
5、韭菜开始变软，时不时要用筷子划拉均匀，不要让它糊了。
6、韭菜慢慢开始变黄，继续熬煮，仍然要不时拨拉一下。
7、锅放倾斜，用锅铲压着韭菜，让油流到下面，把韭菜铲出，倒出韭菜油即可。
