如何制做虾片

发布网友发布时间：2022-09-01 06:00

共5个回答

热心网友时间：2024-10-21 03:24

步骤： 1，准备虾片：要想用很少的油，很快的把虾片炸好，必须把原有2公分左右直径的原虾片掰成3-4份。
2，热油：在中火上把套锅烧热，保证没有水分，然后倒入约10毫升/两勺油就够了。稍等片刻，大约半分多钟，基本上油就够热了。
3，炸虾片：倾斜套锅，把掰好的小虾片放进热好的油中，每次可以放2-4小片。轻轻的摇动套锅，让虾片均匀的受热膨胀，虾片色泽和体积很快变化了许多，厚度足有1CM 那么厚，体积长大了4——5倍，一炸好就用筷子迅速地夹出来，否则会焦，夹出来要在锅边控控油，即省油又不会太油腻。
4，剩油和剩虾片：一次可以多炸一些，吃剩的虾片只要放在密封的塑料袋中，很久都不会变质，当作路餐小吃也不错。炸完虾片，还剩一些油，倒掉太可惜，就势摊个鸡蛋吧，恩。。好香哦追问我想问的是如何用淀粉来弄，谢々

热心网友时间：2024-10-21 03:24

炸虾片怎么做？慢慢骑小炮油锅五重热，冒出小泡大约是六成然后放入虾片，搅拌均匀然后捞出。，

热心网友时间：2024-10-21 03:25

控制油温和火候，做出来的虾片好吃又好看

热心网友时间：2024-10-21 03:25

炸虾片怎么做？把虾打成，泥，加入面粉糯米，揉成面团，然后搓成小片，下锅煎致。

热心网友时间：2024-10-21 03:26

油一定不要多