蛋黄派为什么有酒精

发布网友发布时间：2022-09-01 07:28

共1个回答

热心网友时间：2024-11-04 02:45

蛋黄派里含酒精是因为酒精具有保持水分的作用，能让蛋糕类产品在长时间运输和存放过程中保持松软口感；食用酒精有股特殊香味，可增加产品风味。在这些食品中添加食用酒精，是没有问题的，而且其酒精含量也非常低，在人的食道和胃中很快就会被代谢吸收，很难进入血液。食品中的酒精可能会使对酒精过敏的人脸红、心跳加快。

蛋黄派里含酒精一是因为酒精具有保持水分的作用，能让蛋糕类产品在长时间运输和存放过程中保持松软口感；二是食用酒精有股特殊香味，可增加产品风味。

在这些食品中添加食用酒精，是没有问题的，而且其酒精含量也非常低，在人的食道和胃中很快就会被代谢吸收，很难进入血液。但这些食品中的酒精可能会使对酒精过敏的人脸红、心跳加快，因此这一类人群要避免食用含酒精的食品，以免引起不必要的麻烦。