鸭脚煲怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-08-29 14:29

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热心网友时间：2024-12-04 10:33

鸭掌煲

食材：鸭掌500克、老姜1块、当归1片、香叶2片、桂皮1片、八角1个、蚝油2匙、盐1小匙、生抽2匙、味精1小匙、高汤2碗、冰糖1把、老抽1小匙

制作步骤：

1、鸭掌买回来后要再仔细清洗干净，并剪去多余的指甲部分。

2、香料不需要太多以免味道太冲

3、锅热油至5分烫倒入晾干的鸭掌小火汆油一分钟捞出

4、把香料倒入瓦煲底再铺上鸭掌备用

5、锅热油倒入冰糖炒出糖色，倒入高汤并加入调味料煮开。

6、倒入瓦煲之中大火烧开，小火炖焖至收汁即可

7、味道非常的巴适学起来

小贴士：

1、要注意要注意要注意：油炸鸭掌的时候要保证没有水，并且油温不要过高防止爆油烫伤。