做成菜的鱼肉猪肉放冰箱隔夜后能吃吗

发布网友发布时间：2022-08-29 12:58

共5个回答

热心网友时间：2024-12-04 03:34

鱼肉最好不要隔夜吃,猪肉隔夜是能吃的,像有些类似干煸之类做法的菜就味道上来说隔夜后入味更好吃点,而其他大部分的是隔夜后可以吃,但是味道没有之前好吃了;

冰箱存放剩菜要注意的主要是:

存放时间不要过久,不要反复加热再冷藏,最好是隔夜第二次就吃光不再继续放着,不然也是吃多少取多少,取了的就不要再放入冷藏了;

还要注意食品放入冰箱之后的密闭冷藏,因为食品放入封闭的空间味道会飘出来影响到其他冰箱存放物,而且还会在冰箱内留下异味

不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的*盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，*盐还会被细菌还原成有毒的亚*盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。

炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和
脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。长期吃剩菜容易致癌，这已经是不争的事实。所以说隔夜菜能不吃就不吃，
在做菜的时候，最好的办法是量体裁衣，而不能损害健康！

热心网友时间：2024-12-04 03:34

当然新鲜的吃的好，不过只要放冰箱时间不长都是可以吃的，就是要注意串味,裹上保鲜膜就不会串味了

热心网友时间：2024-12-04 03:35

当然新鲜的吃的好，不过只要放冰箱时间不长都是可以吃的，就是要注意串味

热心网友时间：2024-12-04 03:35

加热后能吃

热心网友时间：2024-12-04 03:36

热一下还是可以吃的，只是没有新鲜的味道好