超简单的芒果糯米糍怎么做如何
发布网友
发布时间：2022-08-28 11:12
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-20 01:20
1、主料：糯米粉80克,粘米粉10克,吉士粉10克。
2、配料：糖40克,水50克,椰浆100克,椰丝适量,芒果1-2个。
3、把主材料混合起来。
4、糖、水、椰浆混合，然后煮滚，要注意甜度。
5、把溶液和进面粉里，快手搅拌至顺滑无粉粒
6、把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉。
7、把芒果切成小粒。
8、拿起面团，包入数粒芒果肉，然后挪成圆球形状，最后滚上椰丝即成。
热心网友
时间：2023-02-09 14:47
糯米粉 150g
玉米淀粉 40g
砂糖 30g
黄油或色拉油 20g
纯牛奶 250ml
馅：芒果和红豆馅 芒果一个，红豆100g
椰蓉 50g
可能是最简易而又最好吃的芒果糯米糍的做法
1、把糯米粉、玉米淀粉、黄油、砂糖、放入一个大碗中，加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆。（这一步一定要过筛避免颗粒分子逃脱）
盖上保鲜膜上锅蒸。表面漂着的是融了的黄油。
大火蒸15分钟。可以用筷子扎进去试试熟的程度，如图就是蒸好的。
放凉就可以对这白胖团子动手啦。糯米面团大约捏30g左右就可以（大小随意丰俭由人啊这个是）
取一小块，按扁，把四周捏薄（面团很粘，戴一次性手套或者在水上抹些凉水）
放入提前准备好的红豆馅，揉圆（小心不要放太多皮破了哟）
圆胖子滚啊滚滚上椰蓉，红豆馅的就做好啦。
恩，忍不住先吃一个。我喜欢红豆需要嚼的口感，所以没有压太碎变红豆沙。
芒果的同样步骤。芒果可以切块或者圆勺挖圆球。
一枚漂酿的芒果糯米糍诞生啦。
哎呀伦家先试试嘛哈哈哈，满满的芒果幸福坏了
装盘食用啊。约上三五知己到家里坐坐喝茶聊天吃糯米糍啊喂！
小贴士
1、糯米粉我用三象的，牛奶这次用的现挤鲜奶（我牛奶狂热爱好者挚爱）所以表皮特别香！没有可以随意超市买的纯奶。或者奶粉加水代替。椰汁也可以。按比例来，成功率百分百！这个配方可以做16个。
2、糯米糍的皮可以加蒸好的紫薯，抹茶粉，巧克力等，做出来颜色也漂亮。
3、想吃其他馅的（比如燕麦 紫薯等）可以自己随意搭配，我试了几个西瓜的，大夏天的感觉凉爽啊舒适啊。
4、榴莲馅的最最最好吃，别犹豫。我最近上火不能太补所以才没做。感兴趣的小盆友一定要试。
5、按照配方来做个糯米糍冰淇淋也是完美的不要不要的。就是把馅换成冰淇淋就好。冰淇淋自己做的美味又健康哟！
