糯米粉做的甜品
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发布时间：2022-08-28 10:03
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热心网友
时间：2024-11-13 04:18
【做法】：
1，首先准备好需要的食材，我准备了两种水果，一种草莓，一种芒果。
2，接着将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖放入一个大容器里，边倒牛奶边用手动打蛋器搅打均匀，再加入玉米油搅拌均匀至无颗粒的粉浆状态。
3，然后将粉浆倒入一个盘子里，盖上保鲜膜。
4，放入110度的蒸烤箱蒸熟，大概15分钟左右的时间，用筷子戳一下面糊，如果筷子是干净的，说明已经熟了。
5，取出蒸好的糯米团，盖上保鲜膜，待彻底凉透后再进行下一步的操作，糯米团也可以放冰箱冷藏一下，但是不能长时间，否则糯米团会变硬。
6，包糯米糍之前把芒果和草莓洗干净切好，草莓使用整颗的，切开来更漂亮，芒果切成大一点的丁即可。
7，将凉透后的糯米团反复揉搓，揉成圆形。
8，揪一小块糯米团，压成中间厚，四边薄的圆饼，中间放入芒果丁，也可以放入芒果块，收口捏紧，整成圆形，最后放入椰蓉里均匀地滚上一圈，芒果糯米糍就做好了。
9，草莓糯米糍的方法也是一样的，糯米团里包入一整颗草莓，收口捏紧，外面裹上一层椰蓉即可。
热心网友
时间：2024-11-13 04:18
原料： 铁棍山药 糯米粉 豆沙 糖 熟白芝麻 油
制作： 将铁棍山药蒸熟后去皮用电动搅拌器搅打成泥； 趁热加入适量的白糖拌均匀；待山药泥凉后加入糯米粉，和成糯米粉面团；将豆沙分割成相同大小， 搓成球备用；将糯米粉面团分割成大小相同的面团； 将糯米面团按压成圆片后包入豆沙球，包起来后搓成球； 将其按压成饼，放入熟白芝麻中双面按压沾上白芝麻；热锅凉油， 将山药饼放入锅中煎，中小火煎熟，煎至双面金黄即可。
【芝麻红薯豆沙饼】
原料： 红薯 糯米粉 豆沙馅 白芝麻 油
制作：蒸熟的红薯去皮后按压成泥；将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合成面团；将豆沙馅料搓成小球，将红薯面团按压成圆片， 中间放入豆沙馅， 搓成小球，将红薯豆沙球按压在芝麻中； 这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就完成了。锅中少油，下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄即可。
【豆沙炸糕】
原料： 糯米粉 豆沙馅 泡打粉
制作： 糯米粉加入少许泡打粉拌均匀，加入适量的水和成光滑的糯米面团； 将豆沙馅料和糯米面团分别搓成大小相同的球； 将糯米面团球按压成圆片，包入豆沙馅料后再按压成饼备用； 热锅凉油， 油烧至七、八成热时加入豆沙糯米饼放入锅中去炸；不停地翻动，中间再用牙签在上面扎上几个小孔，直至金黄全熟即可。
