淡奶油咋吃

发布网友发布时间：2022-08-28 07:10

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懂视网时间：2022-11-09 23:11

1、准备材料：纯牛奶1000克、酸奶250克、柠檬汁30毫升、盐1/4小勺。

2、纯牛奶倒入锅中，中火加热。锅中放入温度计监控温度。加热时要不断搅拌，不让牛奶结奶皮。

3、加热至80度后倒入柠檬汁和酸奶，搅拌均匀。

4、加入柠檬汁和酸奶拌匀之后关火，然后静置5分钟。

5、待凝乳与乳清明显分离时，网筛捞出凝乳。

6、将凝乳用干净的滤布包裹好，扎紧然后吊起来，过滤掉多余的奶清。

7、大约是1小时的时间，奶清基本过滤干净，凝固成很浓稠的块状。

8、此时加入少许盐拌均匀，然后包起来继续过滤30分钟。

9、30分钟后淡奶油就做好了。

热心网友时间：2023-04-27 10:47

淡奶油可以做成淡奶油馒头食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：淡奶油 70克、酵母 2.5克、面 300克、水 70克、细砂糖 40克、盐 1.5克。

1、第一步面包桶内放入淡奶油，水，细砂糖和盐，拌匀。

2、然后放入准备好的面粉，酵母，和面半小时。

3、再发醒半小时。

4、取出面团，再用手将面团揉几下，搓成长条，切成一段段。

5、揉圆后放在油纸上，放进蒸笼里。

6、盖上蒸笼盖，蒸15分钟。

7、然后取出，这样就完成了。