孜然羊肉做发
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发布时间：2022-08-27 23:32
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时间：2024-12-14 06:48
孜然牛肉
孜然牛肉是西北菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，孜然牛肉的烹饪技巧以炸为主，口味属于咸鲜。
中文名
孜然牛肉
主要食材
牛肉，孜然，香葱，生姜，干辣椒，花椒
分类
西北菜
口味
咸鲜味 麻辣
菜品特色 听语音
制作简单，营养美味
做法 听语音
做法一
食材准备
材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，
共20张
特写
调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，
制作步骤
1. 葱、姜洗净后切成末；
2. 牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟；
3. 往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；
4. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；
5. 加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；
6. 放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
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时间：2024-12-14 06:48
孜然羊肉怎么做？把羊肉切块，加入葱姜料酒去腥，倒入锅中翻炒，来点生抽耗油，盐胡椒粉，孜然调料。
热心网友
时间：2024-12-14 06:49
孜然羊肉
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时间：2024-12-14 06:49
孜然羊肉的做法
