爆炒孜然鸡胗简单美味的做法

发布网友发布时间：2022-08-28 00:13

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懂视网时间：2022-11-16 01:05

1、原料：鸡胗、大葱、蒜、料酒、嫩肉粉、盐、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、鸡精、老抽、熟芝麻。

2、鸡胗切成片，放入料酒、嫩肉粉、盐玛味。

3、大葱、蒜剁成蓉备用。

4、锅放油烧至8分热，倒入腌制好的鸡胗过油。

5、爆至金黄色捞起沥干油，孜然粉、孜然粒备好。

6、另起锅下油烧至5分热，放入大葱、蒜蓉和孜然粉爆香（看个人口味加料，喜欢吃麻辣的可加放花椒和辣椒粉）。

7、再倒入鸡胗不停翻炒。

8、加入老抽、胡椒粉、孜然粒、鸡精翻炒，搅拌均匀，炒出香味，撒上熟芝麻即可。

懂视网时间：2022-12-12 04:16

1、食材：鸡胗500克、油适量、盐适量、孜然粉10克、孜然粒5克、干辣椒3个、姜丝适量、蒜适量、香油适量、胡椒粉适量、料酒适量、酱油适量

2、首先鸡胗择净表面残留，清洗干净。切成薄的片。

3、鸡胗片里加盐，料酒，酱油，孜然粒，胡椒粉。搅拌均匀，盖保鲜膜腌制30分钟左右。

4、锅中放油，油的量可以比平时稍多些。

5、下腌好的鸡胗翻炒至变色。断生（就是看到肉变色即可）即起锅。

6、用锅内余油，放姜蒜，红椒段煸香。

7、倒入断生的鸡胗，翻炒。撒孜然粉，煸炒至锅内略有偏干，淋少许香油即可。

热心网友时间：2023-10-13 23:10

　　爆炒孜然鸡胗怎么做都好吃，很符合大众口味，闻到孜然味道就觉得好吃，大家不妨动手做做。以下是我收集整理的关于爆炒孜然鸡胗美味做法，希望对你有帮助。

　　爆炒孜然鸡胗的食材

　　1.鸡胗择净表面残留，清洗干净。

　　2.切成薄的片。

　　3.鸡胗片里加盐，料酒，酱油，孜然粒，胡椒粉。

　　4.搅拌均匀，盖保鲜膜腌制30分钟左右。

　　5.锅中放油，油的量可以比平时稍多些。

　　6.下腌好的鸡胗翻炒至变色。

　　7.断生即起锅。

　　8.用锅内余油，放姜蒜，红椒段煸香。

　　9.倒入断生的鸡胗，翻炒。

　　10.撒孜然粉，煸炒至锅内略有偏干，淋少许香油即可。

　　11.成品。

　　1.用于饮食积滞，小儿疳积。本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。

　　2.用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。