发布网友 发布时间:2022-08-28 04:07
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热心网友 时间:2023-03-02 02:50
乌鸡炖什么最补血补气
乌鸡炖什么最补血补气,乌鸡是非常营养的食材,并且自古就被视作是妇科圣药,对于许多女性疾病如白带异常,月经不调,产后虚损等有较好的辅助治疗效果,以下是乌鸡炖什么最补血补气。
一、红枣枸杞乌鸡汤最补
乌鸡汤本身对身体比较弱的人就有很好的补气血功效,而想要知道乌鸡炖什么补血补气最好,当然是里面加点红枣、枸杞一起炖,具有理气补血、温补强身的功效。对于气血不足、肾虚体弱的人来说,是非常滋补的汤品,而且很容易被吸收。
另外炖乌鸡汤的时候,想要更补一点,还可以加入黄芪、当归等,具有也很好补气补血的功效,另外党参也是补气血很好的药材,可以适量加一点。乌鸡本身营养价值很高,含有丰富蛋白质、矿物质以及维生素等,再加上辅料,补气血的功效好,但也不能太频繁,过度进补也容易给身体带来损伤。
二、红枣枸杞乌鸡汤的制作方法
1、取一只乌鸡、宰好清洗干净备用;
2、取适量红枣、枸杞、党参、黄芪、当归等配料清洗沥干水分备用;
3、在锅中放入适量水,加入配料、乌鸡,加适量的料酒去腥,然后开大火炖;
4、等汤汁熬成白色后,加入适量盐、味精、胡椒粉等搅拌均匀,调成中小火进行炖煮;
5、待乌鸡炖熟炖烂后,即可盛出食用。
现在你知道乌鸡炖什么补血补气最好了吧,经常喝乌鸡汤确实有补气养血、延年益寿的功效,而追求方便的也会选择使用乌鸡白凤丸,当然肯定是没有乌鸡炖汤好的,但对于生活节奏特别快的人,像这种药片类也还比较适用。
但需要注意的是,乌鸡属于温补养生食材,并不适合与凉性食物一起吃,比如小米、麦子、薏米仁、绿豆等,还有寒性肉食品,比如鸭蛋、马肉、大闸蟹、大多数海产品等,避免产生相冲,影响吸收消化。
虫草花炖乌鸡的功效有什么
虫草花的学名叫蛹虫草,是一种菌类,为子囊菌亚门,麦角菌目,麦角菌科、虫草属的。虫草花只是南方地区人们对其的特殊称谓。为了跟冬虫夏草区别开来,聪明的'商家给它起了个一个美丽的名字——“虫草花”。
用料:
乌骨鸡一只,虫草花 20g,山药 250g,枸杞 一小把,盐。
做法:
1、将乌骨鸡洗净斩大块,淮山去皮。
2、将淮山切斜刀块,备用。
3、将鸡块放入砂锅,一次加足水。
4、大火烧开水后加淮山虫草花。
5、并关小火,盖上盖。
6、半小时后,再放入枸杞,再炖半小时,加盐即可食用。
功效:虫草花有具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。汤品有补养效果,用于妇女产后虚弱。在制作虫草花乌鸡汤时,还要注意乌鸡的选择哦!要选骨肉皆黑的,辨识方法是看它的舌头,如果舌头也是黑色的骨肉皆黑,入药进补效。