波斯顿龙虾肉带粉丝是为什么

发布网友发布时间：2022-08-28 08:18

共1个回答

热心网友时间：2024-08-28 02:13

波斯顿龙虾肉带粉丝代表熟了粉红色的是熟了。波士顿龙虾虾肉粉红色很正常有白色的是没有熟粉红色的是熟了。波士顿龙虾的颜色变化是因为蛋白质不耐热。经过高温蒸煮，虾壳中的蛋白质会分解变红。

新鲜的波士顿龙虾煮熟后，肉是淡红色的，有弹性，鲜香味。龙虾肉的颜色是一样的没有腥味。虾肉的新鲜度是很明显的，肉带粉丝这是熟波士顿龙虾。

波士顿龙虾的生活习性

波士顿龙虾生活于浅海的岩礁中或在沙砾底挖孔生活。波士顿龙虾以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食，偶尔也会吃海中植物。天敌则有鳕鱼、比目鱼和其他龙虾等。

生长繁殖波士顿龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配。在幼年时一年约脱壳2到3次，成年后4到7岁一年约脱壳一次。由于生活在600到700米以下的寒冷海域，波士顿龙虾离水后生存期很短，并且生长特别缓慢。

大多数捕捞的波士顿龙虾在0.5到1公斤，一只波士顿龙虾大约7到10年长一磅约453克，而一只6到7公斤的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故称之百年龙虾，寿命相当长，尚不明确。