土豆水饺陷怎么做?

发布网友发布时间：2022-08-30 08:44

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热心网友时间：2024-10-22 17:22

方法/步骤：

1、准备好去皮的土豆，猪肉。（这里的猪肉是之前都切好的）。

2、把土豆切成丝，亦可以擦成丝。放在盆中加入盐，拌均匀让它出水。

3、在腌渍的过程中，把肉剁好。剁完肉后，盐渍土豆的盆中加水，用手挤出土豆丝中多余水分，剁碎。（加水是为去除咸味和淀粉）。

4、在剁碎的土豆上放上剁好的肉继续剁，多均匀后放入盆中。姜剁成末。

5、在馅中加入花生油拌匀后，加入适量酱油、盐拌匀，调好味道。

6、把面活成面团，软硬适中，然后醒一会后揪成大小正好小团，按扁，用擀面轴擀成饺子皮。包好饺子。

7、在包饺子的过程中烧水，水烧开后下入饺子，等锅中开一小会后加入一点凉水继续煮，等到水饺肚子鼓起来，一按下去又起来的时候，就好了。如果肉比较多就多煮一会。盛出饺子，美味的大馅水饺就做好了。

热心网友时间：2024-10-22 17:23

1、将四五个土豆（两人吃）用蒸锅蒸熟；
2、将蒸熟的土豆剥皮，放入盆内，先用勺子捣碎，在用勺子的背部反复搅拌直至成为泥状；
3、炒锅内盛少量油（最好是动物油，我们老家一般用羊油，特香），不要多，能少给土豆泥上色即可；
4、油开后将备好的肉沫放入锅内炒熟，放盐，五香粉花椒味精等调料，千万不要放酱油。土豆泥入锅搅拌，同时放入和肉沫同量的葱花，一起炒，注意不要时间太长，这主要不是在炒，只是将土豆泥和油等均匀搅拌，尽量不要使土豆泥变色；
5、土豆泥拌好后下火，咱们的馅儿就做好了；
6、作饺子皮就不用说了吧，饺子皮做好就是包了；
7、煮的时候看饺子在锅里膨胀就刚合适，佛则容易开膛；
8、盛饺子在碗里，视口味放醋，酱油，辣椒油，蒜泥。
你听都没有听过的饺子就做好了，绝对美味舒服，吃了难忘，记得别来这里告诉我感受啊！