咖喱蟹的做法,咖喱蟹怎么做好吃,咖喱蟹的家常
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发布时间：2022-08-31 08:15
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热心网友
时间：2023-01-19 15:12
食材明细
螃蟹2-3只 白洋葱一颗 牛奶100ml 黄油50g 香茅一根 柠檬一个 咖喱粉适量 姜一块 蒜两粒 葱一根 鱼露适量 薄荷适量 朝天椒适量 面粉少许 盐
2.咖喱蟹的做法步骤
咖喱蟹的做法步骤：1 1处理好螃蟹（如何杀螃蟹请搜索视频，网上很多，只要一把大剪刀就可以搞定全部；刚好新买的厨房大剪刀可以派上用场了），洗净切块，裹上面粉，待炸
咖喱蟹的做法步骤：2 2油锅多放点油，烧热，下点葱姜爆一爆。
咖喱蟹的做法步骤：3 3把螃蟹块大火过油，不停翻炒，全部变红后捞起沥油 ，待用
咖喱蟹的做法步骤：4 4切好配料，
咖喱蟹的做法步骤：5 5接下来开始做咖喱；锅洗净，小火下黄油，融化（我这黄油因为沾了点咖喱粉，所以这个颜色，没有焦哦）。
咖喱蟹的做法步骤：6 6倒入辣椒末，洋葱末，姜蒜，用小火炒香。
咖喱蟹的做法步骤：7 7倒入咖喱粉，小火迅速翻炒下。
咖喱蟹的做法步骤：8 8加入适量水和香茅，葱段，稍煮，成咖喱汁
咖喱蟹的做法步骤：9 9把螃蟹倒入咖喱汁中翻炒
咖喱蟹的做法步骤：10 10加入牛奶，盐和鱼露；收汁。起锅前撒点薄荷叶。起锅后撒上柠檬汁就可以了。
3.使用的厨具：炒锅
