刺梨的主要功效作用有哪些

发布网友 发布时间：2022-08-28 15:00

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热心网友 时间：2024-12-12 18:57

　　刺梨是一种营养非常丰富的水果，更被誉为长寿果，刺梨主要有哪些功效与作用呢？下面我要给大家介绍的是刺梨的主要功效，希望能够对您有所帮助。

　　一、增强机体对传染的抵抗力。 刺梨的营养非常丰富，据研究，Vc可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用

　　二、防癌抗癌。据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚*胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚*失去致癌作用

　　三、治疗坏血病。摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，故维生素C称抗血酸

　　四、排铅作用。食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C，有利于人体健康

　　五、抗衰老。刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质(LPO)，有明显的抗衰老作用

　　六、治疗脚气病。维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时，出现脚气病，感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变

　　七、治疗口腔炎症。维生素B2(核黄素)是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时，常患唇炎和舌炎。男*日需量1.8mg，女*日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治疗口炎症

　　八、因含有一种超氧化物岐化酶(SOD)和黄酮。因此，刺梨不仅可以健脾养胃，补肾壮阳，还具有增强人体抵抗力，放癌和美容养颜的作用，能降低胆固醇和甘油三酯含量，还有预防高血压，高血脂，高血糖，心脑血管等作用

　　刺梨营养价值和药用价值极高，其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠，每100克果肉中含维生素C2054-2725毫克，比苹果、梨高500倍，柑橘高100倍，猕猴桃高9倍;维生素P的含量极高，每100克果肉中含维生P5980-12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜类高150倍。堪称水果之王“维C皇”。它还富含维生素B1、B2、E、K1等16种微量元素，其功能比酸枣高46倍，比银杏叶总黄酮含量高2.4倍。刺梨还被誉为“长寿防癌”的绿色珍果，含有抗癌物质及SOD抗衰老物质，同时还具有健脾消食，消食积，饱胀，滋补强肾的作用。因此，被誉为长寿果，所以刺梨的研究与开发利用在国内曾一度掀起*，近年来已受到国外的重视，日本、美国尤其重视这一颇有开发价值的野生果树。刺梨的开发前景广阔，应该受到保护和重视。

　　刺梨满身是刺，怎么吃刺梨成了不少人遇到它之后第一个问题。其实吃刺梨是有技巧的，把表面的刺刮掉，里面的核拿掉，就可以直接生吃了。也可以泡糖水里、糯米酒里，做成好喝的刺梨汁和刺梨酒。下面介绍一种更突破的吃法。

　　刺梨冰粥

　　材料：刺梨100g、粳米300g

　　配料和调味料：白糖30g，水适量

　　做法：

　　1、将刺梨捣碎烂，然后去渣(或煮汁去渣)留汁。

　　2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥。

　　3、 把粥放入冰箱内冷冻即可。