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梳打饼干和苏打饼干是一样的么?

发布网友 发布时间:2022-08-29 18:37

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1个回答

好二三四 时间:2022-08-29 22:58

苏打饼和梳打饼一样。梳打和苏打是一回事情,翻译的音不同而已.就像是维生素和维他命是一个东西一样。梳打饼干就是饼干里面加了“苏打”,是一种发酵型饼干,有咸、甜二种。这种产品质地特别酥松,断面有清晰的层次结构。常见的为正方形,亦有长方形和小圆形产品,有的还用细盐涂布于表面。一般无花纹,但有大小不均匀气泡,亦带有若干穿透性的针孔。

热心网友 时间:2024-12-14 20:39

苏打饼干因加入苏打粉而被成为苏打饼干。
苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品。食用过量容易造成血压升高,水肿,变胖等状况。制作方法是先在一部分小麦粉中加入酵母,然后调成面团,经较长时间发酵 后加入其余小麦粉,再经短时间发酵后整型。这种饼干,一般为甜饼干,含有碳酸氢钠。
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