高温能对有疯牛病的牛肉消毒吗?

发布网友发布时间：2022-08-29 16:32

共2个回答

热心网友时间：2023-11-11 20:15

研究发现，导致疯牛病的朊病毒对多种因素的灭活作用表现出惊人的抗性。
朊病毒颗粒耐高温，即使加热到360℃仍有感染力。因此一般的高温处理，并不能达到对有疯牛病的牛肉彻底消毒。

热心网友时间：2023-11-11 20:15

牛肉本身是属于偏红的肉类，
现在是冬天，牛肉一般没那么快坏的，卖肉的也不可能把坏的肉放到市场那去卖的，因为每个市场都会有食品检查的，现在工商对食品监管加强了，放心好了，不会有什么疯牛病啦。

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