冬藏养生吃啥

发布网友发布时间：2022-09-01 04:15

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热心网友时间：2024-06-01 02:13

　　所谓“冬藏”，就是指人到了冬天，应该养精蓄锐、休养生息，以利来年应对春生、夏长、秋收的付出和收获。下面我给大家介绍冬藏养生食物，希望对你有用!

　　冬藏养生食物

　　1、食材推荐

　　谷：糯米、粳米、黑米、黑豆、燕麦其他谷类豆类

　　菜：茴香、香菇、胡萝卜、油菜、菠菜、白菜、萝卜、山药、生姜、冬笋、藕、茅根等

　　果：坚果、核桃、梨、栗子、冬枣、柑橘、莲子

　　肉：羊肉、狗肉、鸡肉、奶、蛋、鸽子肉、鱼肉

　　2、大寒明星-白菜

　　白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效，白菜四季可见，唯冬季最佳，被誉为“百菜之王”。

　　宋代诗人范大成在《田园杂兴》中写道：“拨雪挑来地塌菘，味如蜜藕更肥浓”，有“冬蔬一宝”之美称。吃白菜等这类蔬菜在大寒可以让饮食慢慢向清淡过渡，调节因为冬季过多滋腻的肉食和补品对肠胃带来的影响，避免损害脾胃。

　　2款冬藏养生粥

　　【香菇虾仁粥】

　　适合宝宝：7上月以上(过敏体质1岁以上)

　　原料：

　　大米小半碗(或香米)，虾3-5只，香菇3朵。

　　调料：

　　盐微量、香葱1根、姜1小片。

　　做法：

　　1.香菇洗净切片(或撕碎)，虾去皮、沙线，切丁或整只，加几滴料酒拌匀。

　　2.米洗净，加水熬粥。香葱洗净、切碎，姜切丝。

　　3.待粥煮得略粘稠时，加入香菇、虾丁和姜丝。

　　4.出锅前放微量盐来调味，最后洒上切碎的香葱。

　　【香芋燕麦牛奶粥】

　　适合宝宝：1岁以上。

　　原料：

　　芋头半个，小半碗即食燕麦片，牛奶100毫升。

　　调料：

　　绵白糖少量(可省略)。

　　做法：

　　1.先将芋头去皮、切块，放入蒸笼蒸或放水中煮10多分钟至熟。(筷子能插入即熟)。

　　2.将燕麦片用清水浸泡1分钟，倒出清水，加入牛奶。

　　3.将燕麦片牛奶混合物放入小电饭锅或煮锅中慢火煮。

　　4.刚煮开时，将芋头块放入燕麦牛奶，可加少量绵白糖调味。

　　5.共同煮至稍微沸腾时关火盛出。

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