生饼、熟饼,哪一种好?
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发布时间：2022-09-01 01:23
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热心网友
时间：2024-09-03 13:43
不管你是买茶的还是喝茶的，听过最多的一句莫过于，熟饼好还是生饼好？前些天一个朋友因为工作原因要外调，特意问我打算送老板一饼普洱茶，你说是送生饼好还是熟饼好？我又没见过你们老板，平时对他的喜好也一无所知，让我给你推荐不是害你吗？没事我相信你。你既然想送普洱茶，那还是先知道生饼和熟饼有什么区别在下定论吧！
市面上的讲的，青饼也好、生饼也罢、亦或者是生普，其实都是普洱生茶。而经常讲的熟饼或者是熟普，就是经过渥堆的普洱熟茶。
它们二者的本质区别在于普洱毛茶制成之后，有没有经过后期处理的工序。杀青之后的毛茶，经过闷堆的工序，迅速转熟而成为“熟茶”，这种茶需要一定的存放时间，等到它的品质较稳定，口感醇和就可以品饮。因为其存放的地点和周围的环境，导致了它所需要的时间也是长短不一的。
那生茶呢？生茶是不经渥堆工序的普洱毛青，直接陈放自红转成熟者。“生茶”的转熟完全依靠自然环境与条件。这当中的变化非常的缓慢，但十分自然而且透彻，一般来说“生茶”转熟所需的时间起码是5~8年，完全稳熟后的生茶，它的陈香中仍然存留活泼生动的韵致。
按照你说的工艺，那生茶是不是送人更好呢？如果是陈期比较久的生茶当然要比熟茶好，但这也需要考虑到你的经济实力。其实真要说二者的本质区别，我倒是觉得熟茶更适合拿来养生，而生茶适合拿来品。对于老茶客来说，陈年普洱一定比熟茶是更有*力的，至于熟茶适合新手来品饮。
