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香辣味与麻辣哪种更辣

发布网友 发布时间:2022-08-31 21:23

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2个回答

热心网友 时间:2024-10-21 15:57

麻辣主要是麻椒和辣椒爆香的麻辣油。如炝甘蓝,辣子鸡。香辣主要来源于酱料豆瓣酱,各种辣酱,辣妹子,老干妈等如香辣蟹,回锅肉。酸辣最常用的就是野山椒了,如酸菜鱼,酸汤肥羊等。

热心网友 时间:2024-10-21 15:57

所谓麻辣,完全来自原料,你不要提原料,怎么会有你想要的结果呢,麻,当然只能来源于麻椒了,辣,和辣椒的品种相关,想要辣味更浓且长久,只能选择不同品种的辣椒,你可以去淘宝或专门批发辣椒的店选购,市场上有好多种辣椒是辣味非常重的。你看看吧。
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