雪耳花菜鹌鹑蛋的做法,雪耳花菜鹌鹑蛋怎么做

发布网友发布时间：2022-08-31 21:17

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懂视网时间：2022-10-17 14:45

1、食材：西兰花150克，干银耳15克，鹌鹑蛋6-8个，水淀粉适量，盐适量。

2、干银耳用水泡发，西兰花掰成小朵洗净，西兰花梗切成片，鹌鹑蛋煮熟去壳。

3、锅中烧开水，将西兰花放入焯半分钟捞出，过一遍凉水；泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵。

4、锅热后倒油，下少许葱姜碎爆香，倒入银耳，略加一点点水翻炒。

5、随后倒入西兰花翻炒。

6、倒入鹌鹑蛋炒匀。

7、调入盐，倒入水淀粉，炒匀至汤汁收浓即可，银耳花菜鹌鹑蛋就做好了。

热心网友时间：2024-11-26 20:52

步骤

1.家附近的菜市场有一家正在盐焗鹌鹑蛋，买了300克，剥去蛋壳待用。

2.银耳泡发洗净，撕成小朵。

3.西兰花掰成小朵，菜梗切片，洗净。

4.锅中烧开水，加少许食盐，将西兰花放入焯半分钟捞出，过一遍凉水备用。

5.姜切末，葱切段。

6.锅烧热后倒油，下葱姜爆香。

7.倒入银耳，加适量食盐，少许生抽翻炒，略加一点水。

8.然后倒入西兰花接着炒。

9.最后倒入鹌鹑蛋炒匀。

10.倒入水淀粉，炒匀至汤汁收浓即可装盘。

热心网友时间：2024-11-26 20:52

食材
主料
盐焗鹌鹑蛋
300克
西兰花
1棵
干银耳
25克

辅料
生姜
适量
葱
适量
食盐
适量
水淀粉
适量
食用油
适量
生抽
少许
步骤

1.家附近的菜市场有一家正在盐焗鹌鹑蛋，买了300克，剥去蛋壳待用。

2.银耳泡发洗净，撕成小朵。

3.西兰花掰成小朵，菜梗切片，洗净。

4.锅中烧开水，加少许食盐，将西兰花放入焯半分钟捞出，过一遍凉水备用。

5.姜切末，葱切段。

6.锅烧热后倒油，下葱姜爆香。

热心网友时间：2024-11-26 20:53